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BeAhappyC9


子爵府

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1#
發表於 13-1-16 03:40 |顯示全部帖子

有時我會整o黎俾老公宵夜, 平過出面食, 買一斤煮, 唔使唔夠喉
炒蜆又係XD 快靚正
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BeAhappyC9


子爵府

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牛年勳章


2#
發表於 13-1-17 13:41 |顯示全部帖子
本帖最後由 BeAhappyC9 於 13-1-17 13:42 編輯
eerr 發表於 13-1-16 09:05
吾識整，
白烚要烚幾耐呢?有無野要加落去烚?
炒蜆又要落咩炒呢?

我求其整, 螺同蜆都係用水煮一陣(我會落幾片薑)先lau起去炒(蜆會煮到開左少少口就lau起, 炒時就唔會變水浸蜆; 螺就煮至水滾起, 再炒)
第二個鑊(for炒蜆)就炒蒜頭,薑,蔥,洋蔥,尖椒/青椒,豆豉,辣椒醬,etc (隨意), 才放蜆, 兜幾兜, 焗一陣等蜆開口多d, 再炒幾炒即可.

上網search下有好多食譜詳細d
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