自由講場

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珍珠宮

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發表於 24-3-13 20:58 |顯示全部帖子
amypekkle 發表於 24-3-13 17:53
有親友以前在美國(中式酒樓)做廚師,聽佢講,啲侍應人工唔多,客人的tips都係佔主要的收入。親友話在美國 ...

暑假剛剛去了一段時間,基本東西岸嘅大城市都係18,25,30個百分點
朋友話最主要係Covid期間,好多neighborhood嘅餐廳完全冇生意。餐廳員工冇得WFH,所以收入大減,為了幫助佢哋渡過難關,住附近嘅客人都自動比多啲tips,大家希望減輕餐廳東主壓力,餐廳可以繼續保留下來,原意係相互幫助。
但疫情後就不經不覺變成常態,而且變味成take it for granted,去買麥當勞外賣都要求俾tips就過份了。佢哋嘅解釋係個包都要wrap同放入個袋、薯條要炸、飲品要入杯…
其實就好似香港做餐飲嘅,覺得客人坐1個鐘就就好走了,各種厭悶態度逼人埋單走人,即使冇客都話知你。當友善被當濫用時,大家都會反感

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