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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 栢翠麵機揮手區 Part 7

烹飪搵食今日: 6|主題: 138993

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樓主: GG9190

[用具] 栢翠麵機揮手區 Part 7

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發表於 13-6-17 19:22 |顯示全部帖子

引用：仲有學整戚風,+不過失敗咗我啲蛋白沾有蛋黃

原帖由 GG9190 於 13-06-12 發表
本帖最後由 GG9190 於 13-6-12 18:08 編輯

仲有學整戚風, 不過失敗咗

唔知点解成日睇唔到Gigi啲相嘅？

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發表於 13-7-27 21:31 |顯示全部帖子

大家好！上星期在日本忍不住抬了部精工MK100 (9600yen)！

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發表於 13-7-27 21:40 |顯示全部帖子

[img][URL=http://s1270.photobucket.com/user/c[/img]

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發表於 13-7-27 21:40 |顯示全部帖子

[img][URL=http://s1270.photobucket.com/user/c[/img]

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發表於 13-8-3 15:36 |顯示全部帖子

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發表於 13-8-4 18:22 |顯示全部帖子

回覆：kskf3218 的帖子

如果唔鍚機，P仔都見有人壞機㗎。

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發表於 13-8-6 11:14 |顯示全部帖子

回覆：kskf3218 的帖子

我個人覺得柏翠机比較適合大家庭或高用量。

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發表於 13-8-10 23:13 |顯示全部帖子

回覆：栢翠麵機揮手區 Part 7

今天終於可靜下來試日本托回來那部精工包機。還是試試T大的菜譜，但此機最多只可做280g嘅份量吧了。
程式一:普通麵包（3小時50分鐘）
和麵 - 10分鐘
預備發酵 - 45分鐘
和麵 - 12分鐘
發酵1 + 發酵2 - 1小時58分鐘
烤焗 - 45分鐘

精工比柏翠和S機都靜，我身在一尺範圍內也聽不到發酵1和2中間兩次攪拌消氣。另外，開頭兩分鐘粉團已搓成形，十分厲害。

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發表於 13-8-10 23:41 |顯示全部帖子

回覆：栢翠麵機揮手區 Part 7

全自動出爐，焗前加芝士在頂，家人話呢部機整包最好食，不枉做苦力了！

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發表於 13-8-11 17:37 |顯示全部帖子

回覆：栢翠麵機揮手區 Part 7

香港也有kneader!

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發表於 13-8-18 19:56 |顯示全部帖子

回覆：栢翠麵機揮手區 Part 7

今天在$12店揾到呢隻刀片，一盒十片，加支竹簽便可以用，推介！

點評

GG9190 呢個之前都買咗, 你而家講起,
去揾吓擺咗係邊先

發表於 13-8-21 14:33

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發表於 13-8-24 22:31 |顯示全部帖子

回覆：柒子的帖子

柒兄用這做沙律嗎？

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發表於 13-8-27 07:50 |顯示全部帖子

回覆：栢翠麵機揮手區 Part 7

皇后粉做的瑪格普利（雙重朱古力麵包），外脆內軟，但油多糖多，可說是魔鬼之食！

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發表於 13-8-30 22:51 |顯示全部帖子

回覆：栢翠麵機揮手區 Part 7

唔知大家有無入呢個fb谷:靚粉屋？
啲朱古力用椰子油做好似幾簡單喎！

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發表於 13-8-30 22:53 |顯示全部帖子

回覆：栢翠麵機揮手區 Part 7

做法:

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發表於 13-8-31 13:50 |顯示全部帖子

回覆：栢翠麵機揮手區 Part 7

柒哥，請問做鹽麴應買左手面定右手面那款呢？

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發表於 13-9-22 20:46 |顯示全部帖子

回覆：栢翠麵機揮手區 Part 7

囡囡初試手搓菠蘿包，算不俗吧？

點評

好靚WOR...我個女唔願整只願食.... 發表於 13-9-24 12:43

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發表於 13-10-1 11:51 |顯示全部帖子

回覆：栢翠麵機揮手區 Part 7

我每天都發夢有45L大爐！依家部Delonghi只有20多L, 每次最多焗六個包包。

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發表於 13-10-1 11:53 |顯示全部帖子

回覆：柒子的帖子

柒兄的包和吐司很靚，我老公常說，最重要是保持水準，不是追求完美。

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100^#

發表於 14-3-5 09:01 |顯示全部帖子

回覆：栢翠麵機揮手區 Part 7

我都找不到T大個blog, 早知之前印晒出嚟。

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