烹飪搵食今日: 10|主題: 139008

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發表於 10-4-28 10:00 |顯示全部帖子

你可以係yahoo搜尋韋太烹飪教室, 內裡有教整芒果糯米糍, 我都跟過好多次, 好好味道, 而且, 可以放入雪櫃保存2-3日都仲軟身架。

原帖由 ronitng 於 10-4-28 03:47 發表
召藥師 :
我今日整咗芒果糯米滋, 但個皮蒸完之後一"pet"嘢咁, 完全黏住隻手, 無辦法整到!!
食譜如下:
糯米粉 140g粟粉 10g糖 50g油 1湯匙芒果汁 1盒(不會用 ...

世間最美妙的事情，就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中，無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)

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發表於 10-6-1 07:31 |顯示全部帖子

這個麵糰好軟身, 但好好味道, 食唔晒擺係雪櫃都可以keep到2日都仍然好軟熟, 用+100既熱滾水開粉, 目的係先將D粉撞熟佢, 到蒸既時候會容易熟。

原帖由 myapple 於 10-5-31 10:52 發表

呢個食譜我上次跟住做, 做D粉蒸完太軟, 完全包唔到餡, 塌曬落黎, 唔知邊到出錯?? 其實用+100度既熱滾水黎開粉, 搞混再攞去蒸係咪會咁呢? 點解唔用室溫水開粉呢? ...

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