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烹飪搵食

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pangdeng


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1#
發表於 19-3-9 20:32 |顯示全部帖子
gagapopo 發表於 19-3-8 17:20
其實唔會平好多,不過係健康啲

真係平好多...因為我唔用四十幾蚊/kg的麵粉, 而係用十蚊多些/kg 的泰國粉+韓粉/759 拉粉, 溝粉的效果, 好過貴價流淚粉。

麵包機也不是用三千幾蚊的P仔, 而是幾百蚊的強國麵包機, 每一個包的成本, 5~6蚊, 你美X買磅方包, 都要$14, 但你自己整重好多及好食好多
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2#
發表於 19-6-22 22:25 |顯示全部帖子
kenstin 發表於 19-3-12 00:53
如果覺得麵包機的出品好食過麵包店，一係你味覺有問題，一係你買包的店出品太差。 ...

唔好搵果d乜野高級麵包店去比, 除價錢超高外, 屋企附近又未必有, 特登去買搭車錢都蝕埋...

普遍黎講, 同美X, 聖安X, 東海X比, 我未買麵包機前, 就是幫趁e幾間好多年了, 一食就知個分別有幾大。
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3#
發表於 19-6-22 22:32 |顯示全部帖子
Bambi 發表於 19-6-10 14:18
我好想自已整麵包，但我要返工，每天都會在家食早餐，求教點樣可以把握到發酵＋焗嘅時間，可以每朝都有靚麵 ...

好簡單者, 有預約模式, 之前一晚落好晒材料, 教好時間, 會半夜開機自己整, 第二朝起身就收包。

如果整熟手左, 預備材料的時間都只是十分鐘內搞掂, 我用強國機, 要先行個單搓要多15分鐘。
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