自由講場

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珍珠宮

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1#
發表於 24-4-3 00:38 |顯示全部帖子

回覆樓主:

第2點,飲食業唔覺得自己有錯,只係怪客人難服侍,怪人北上,唔諗吓香港食店自己高高在上唔憂做態度,重收加一服務費


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2#
發表於 24-4-3 16:30 |顯示全部帖子
peony_so_hk 發表於 24-4-3 00:40
限時亦係一個大問題

當然無客人想趕頭趕命食,有得揀都唔會揀呢啲,但有時見啲排隊店得一個鐘食都有人排,香港飲食文化都係慣左快食,又香港食店高高在上,想番枱賺幾轉,食客感受先係其次


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3#
發表於 24-4-3 16:36 |顯示全部帖子
kittylam 發表於 24-4-3 00:48
根源就係香港服務業唔理解「服務」呢個詞真正意思,個個當自己係大爺!
...

早前睇tbb訪問左個飲食業業界,話客人難服侍喎,佢舉例餐具放左係枱底櫃筒,要拉出黎用,有啲啲食客一開始搵唔到餐具就即刻投訴不滿。當佢講實話相信都唔多人係咁囉


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4#
發表於 24-4-3 17:40 |顯示全部帖子
Skytree1000 發表於 24-4-3 16:43
邊個?
係咪個飲食業代表黃x 和?
佢只係識blame 人地,冇話反省吓業界要改善的地方實在太多

唔係佢,再老啲嘅,唔記得咩飲食業商會,因為得半個鐘節目,中間有段係訪問左幾句,感覺佢只係唔睇事實偏頗


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5#
發表於 24-4-3 17:42 |顯示全部帖子
kittylam 發表於 24-4-3 16:52
癡線嘅人一定有,只要問下呢度JM會唔會係咁咪知係唔係正常情況,我一定唔會,我有問題會一定唔該前唔該後 ...

佢舉呢個例子太極端,現實佢又唔講下侍應黑口黑面厭世


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6#
發表於 24-4-3 18:30 |顯示全部帖子
kittylam 發表於 24-4-3 17:48
揾個極端例子合理化佢哋冇禮貌態度差嘅理由啫,根本就冇反醒過自己問題。
...

香港食店高高在上唔憂做態度,疫情就有借口政府保就業又有貸款又免追租,而家放負套路熟口熟面囉


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7#
發表於 24-4-3 20:11 |顯示全部帖子
Goldfat 發表於 24-4-3 18:44
個飲食業界真係有病,個客搵唔到到,佢應該主動幫個客,仲怨個客難服侍。

有次,有三哥個水吧個職員仲攪 ...

呢個業界代表似夾硬搵啲例子,麻煩客多,佢地應付滿足唔到囉,只識推個責任落客度
三歌啲服務係咁上下,呢度之前有爆過話廚房極污糟又山頭文化
其實香港飲食業唔止服務,連衛生都好一般,啲人話香港食得安心啲,我唔覺得香港食店特別衛生,成日都話食到小強昆蟲,前幾日屯門一粥x,有片個職員生打大老鼠,嚇到啲食客


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8#
發表於 24-4-3 22:39 |顯示全部帖子
lailaihan 發表於 24-4-3 21:55
有日屋企樓下食早餐,個女侍應係度嘈話個客好叫佢落單,唔用手機QR code落,如果個個叫佢落單仲得掂喎…… ...

而家連茶餐廳都要自己自助落單,其實唔係人人識用,又落去食個早餐未必帶電話,根本就係懶得做,做又係幾十元一個鐘,唔做,企係度又係幾十元,梗係想唔做


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9#
發表於 24-4-5 18:15 |顯示全部帖子
lailaihan 發表於 24-4-3 21:55
有日屋企樓下食早餐,個女侍應係度嘈話個客好叫佢落單,唔用手機QR code落,如果個個叫佢落單仲得掂喎…… ...

呢行感覺佢地厭世到最好企,完全唔使做最好


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10#
發表於 24-4-5 18:17 |顯示全部帖子
甘道夫 發表於 24-4-4 02:05
有時真係見到啲老人家去到要 do qr code 嘅餐廳真慘,有智能手機但未必真係識用qr code order食物,嗰啲侍 ...

唔止態度差,有時仲冷嘲熱諷,對客完全無耐性


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11#
發表於 24-4-5 18:18 |顯示全部帖子
Skytree1000 發表於 24-4-4 09:54
試過差不多的情況⋯
初初去日本旅行,
食物來了但不見餐具,

香港係怪個客人,係倒番轉諗野,黎消費仲要比人話

點評

Skytree1000    發表於 24-4-5 18:37


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12#
發表於 24-4-5 18:19 |顯示全部帖子
fivebeanrice 發表於 24-4-4 10:02
咁不滿咪唔幫襯囉!費事佢地唔開心

佢地又要呻無生意,咩理由都佢講晒

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