自由講場

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翡翠宮

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1#
發表於 24-1-16 00:42 |顯示全部帖子
又係時候出動呢部刨絲機,每次整蘿蔔糕都一定要用佢,有呢個好幫手,真係快靚正,刨絲無難度呀

蘿蔔糕我鍾意一半刨絲,一半切條,口感正好多

除左刨絲機,蒸焗爐都不得不提,雖然我呢部唔算大,但一次可以蒸4底,真係好方便

今次呢批係我老公叫我整黎比佢攞返公司送比同事的,但我要留番1底自己食,事關咁多款賀年蒸糕,我最鍾意食就係蘿蔔糕
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點評

登陸火星    發表於 24-1-19 14:53
Cheuk2012    發表於 24-1-17 17:02
SiuBBee    發表於 24-1-16 15:41


翡翠宮

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2#
發表於 24-1-16 12:14 |顯示全部帖子
瀟灑走一回 發表於 24-1-16 10:42
想問下蒸糕盤,膠定烘焙個的盤?

烘焙用的烤盤,我唔用膠的,始終高溫蒸咁耐,我唔放心


翡翠宮

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3#
發表於 24-1-16 13:05 |顯示全部帖子
本帖最後由 小manman 於 24-1-16 13:05 編輯
無話可說 發表於 24-1-16 13:03
咁早整 我年年都整10底,我只食蘿蔔糕

因為我仲有好多野排住隊整

聽晚整芋絲餅,我老公至愛


翡翠宮

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4#
發表於 24-1-16 13:08 |顯示全部帖子
smylife 發表於 24-1-16 13:06
手功蘿蔔糕太正啦

一半半

因為一半用機刨絲,一半手切條,我見過有片教係全部手切條


翡翠宮

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5#
發表於 24-1-16 13:12 |顯示全部帖子
annakit 發表於 24-1-16 13:10
淨睇張相已經覺得好味 有冇食譜可以分享

有呀!!

遲少少比食譜你,我的做法d蘿蔔唔使炒的,但就要蒸耐d


翡翠宮

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6#
發表於 24-1-16 13:16 |顯示全部帖子
薯圈 發表於 24-1-16 13:14
我又要

好,無問題,我遲d post上黎


翡翠宮

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7#
發表於 24-1-16 13:23 |顯示全部帖子
無話可說 發表於 24-1-16 13:18
我通常整黎過年食同做禮!以前仲會整薑汁年糕,今年仲諗緊

我賀年禮盒整笑口棗同芝麻花生脆糖,薑汁年糕我都好似整過,今年諗住再整紅棗椰汁千層糕


翡翠宮

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8#
發表於 24-1-16 20:09 |顯示全部帖子
annakit 發表於 24-1-16 13:10
淨睇張相已經覺得好味 有冇食譜可以分享

食譜~
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點評

敬亭綠雪    發表於 24-1-16 20:46


翡翠宮

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9#
發表於 24-1-16 20:10 |顯示全部帖子
薯圈 發表於 24-1-16 13:14
我又要

我啱啱post左食譜係#25


翡翠宮

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10#
發表於 24-1-16 20:35 |顯示全部帖子
20162016 發表於 24-1-16 20:32
日日咁整,根本忙到傻

自從愛上烘焙就好忙,但忙得好開心,好充實,可以搵到自己的興趣,好有滿足感

不過,我係每晚等個女訓左先整,就唔會影響日常屋企的運作,但幣處係晚晚都好夜訓


翡翠宮

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11#
發表於 24-1-16 21:21 |顯示全部帖子
pspgame 發表於 24-1-16 21:19
想請問你部刨絲機喺邊買
唔該

係億世家買的,但已經好多年前


翡翠宮

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12#
發表於 24-1-16 21:22 |顯示全部帖子

回覆樓主:

好開心,我老公頭先同我講,d同事讚我d蘿蔔糕好好食呀


翡翠宮

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13#
發表於 24-1-16 23:34 |顯示全部帖子
CCY22 發表於 24-1-16 23:31
回覆 小manman 的帖子

師傅,咁快開工!我亭日都整啲俾屋企人食

唔快喇!!

差唔多時候要整,因為我仲有好多野排住隊整


翡翠宮

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14#
發表於 24-1-16 23:34 |顯示全部帖子
本帖最後由 小manman 於 24-1-16 23:37 編輯
CCY22 發表於 24-1-16 23:34
回覆 小manman 的帖子

師傅,等待你分享芋絲餅食譜,謝謝你

好,無問題

我之前都有係呢度分享過,食譜不變

https://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=23421034

我post左食譜係#40,你可以參考下


翡翠宮

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15#
發表於 24-1-17 17:14 |顯示全部帖子
fanfan2068 發表於 24-1-17 17:09
可以要食譜嗎

食譜post左係#25


翡翠宮

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16#
發表於 24-1-18 07:19 |顯示全部帖子
sunnymama2 發表於 24-1-18 07:12
我都要

我post左食譜係#25


翡翠宮

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17#
發表於 24-1-18 11:59 |顯示全部帖子
本帖最後由 小manman 於 24-1-18 12:00 編輯
Fannychan3377 發表於 24-1-18 11:56
多謝樓主的分享,你的出品非常吸引,想請問下你個刨絲機係手動定電動呢。
...

多謝你的讚賞呀

刨絲機係電動的


翡翠宮

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18#
發表於 24-1-18 12:01 |顯示全部帖子
本帖最後由 小manman 於 24-1-18 12:03 編輯
瀟灑走一回 發表於 24-1-18 11:38
tb買嗎?請問有無link?

我個時係香港烘焙店買的,但淘寶都有,我搵番個模的相比你,你可以cap圖上淘寶搵下
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翡翠宮

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19#
發表於 24-1-18 12:31 |顯示全部帖子
Fannychan3377 發表於 24-1-18 12:26
多謝你的回覆,等我試下喺淘寶搵。

我都有上淘寶睇過下

我用緊呢部已經好多年,當時係億世家買的

通常我覺得好好用的廚電,用上幾年我就會驚佢隨時壞,所以我有個慣性,上淘寶睇定做後備

不過,暫時仲未搵到合眼緣,因為依架呢部我當時就係貪佢細細部,淘寶個d比較大部,我個位可能放唔到


翡翠宮

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20#
發表於 24-1-18 18:47 |顯示全部帖子

回覆樓主:

香煎蘿蔔糕
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attach2/tmp/phpmxeEpr

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