自由講場

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珍珠宮

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1#
發表於 23-1-18 19:54 |顯示全部帖子
Rita 發表於 23-1-18 19:34
好似在呢度見過有人話美心今年蘿蔔糕又咸又削,今日公司每人送一底,返到屋企即煎試味!

唔咸喎(我口味偏 ...

年年預定美心同翠園, 今日攞左重未食住, 過幾日先食, 睇下點削先


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2#
發表於 23-1-18 20:52 |顯示全部帖子
Rita 發表於 23-1-18 20:15
我頭先搵返舊帖來睇,係有人話今年咸啦,易散啦,煎唔好食,要蒸。

我唔知點解話易散,我切 1/2吋厚一件 ...

咁就得啦, 年年食都冇削唔散, 見有開貼咁講, 都有的奇怪

睇youtube 教學, 蒸個的蘿蔔糕冇落澄麺。


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3#
發表於 23-1-22 15:21 |顯示全部帖子
Rita 發表於 23-1-18 19:34
好似在呢度見過有人話美心今年蘿蔔糕又咸又削,今日公司每人送一底,返到屋企即煎試味!

唔咸喎(我口味偏 ...

今日食左美心蘿蔔糕, 唔咸唔削, 成塊夾起, 明天先食翠園
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點評

stagea    發表於 23-1-23 11:44


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4#
發表於 23-1-22 15:25 |顯示全部帖子
Rita 發表於 23-1-22 15:24
煎得好靚

慢火唔好心急就可以


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5#
發表於 23-1-22 15:47 |顯示全部帖子
~Exit~ 發表於 23-1-22 15:41
我都想平反。今朝 煎 翠園 蘿蔔糕,唔散唔削,不過老實有少少苦(真係好少,係啲蘿蔔苦澀)我老公係 奄尖 ...

我用刀一切塊蘿蔔糕已經知道煎得起唔會散, 一的都唔明白怎樣削? 煎唔起同夾唔起


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6#
發表於 23-1-23 11:39 |顯示全部帖子
bbc2018 發表於 23-1-23 11:00
可能哋人切得薄,又不太識煎

chef Ricky 都話整蘿蔔糕唔難, 煎係最難

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