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conlysister


侯爵府

積分: 23031

2018復活節勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章


1#
發表於 23-9-6 14:32 |顯示全部帖子
呢個月尾中秋喇。。大家開始整未。。

點評

Cheuk2012    發表於 23-9-7 18:52
少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意
私人傳訊回覆 引用

conlysister


侯爵府

積分: 23031

2018復活節勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章


2#
發表於 23-10-3 18:39 |顯示全部帖子
本帖最後由 conlysister 於 23-10-18 17:04 編輯

回覆 daisydaise 的帖子

材材料:（流心餡） 淡忌廉 30 g
奶粉 5 g
白砂糖 10 g
芝士片 半片
咸蛋黃 2個
（奶黃餡 ） 淡忌廉 75 g 糖 25 g 奶粉 15 g 雞蛋 75 g
低筋粉 25 g
牛油 10 g
咸蛋黃 1 個
芝士片 半片


（月餅皮）

牛油 75 g 蛋黃液 20 (約1個）
糖粉 25 g
奶粉 20 g
低筋粉 125g
雲呢嗱香油 少許
（彩色月餅皮）
牛油 8 g 蛋黃液 2 g
糖粉 2 g
奶粉 2 g
低筋粉 12 g
天然色粉少許

詳細做法→https://youtu.be/BwmeI8Z2ybU?si=85AESuwJ3NeKWYCm
少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意
私人傳訊回覆 引用


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