烹飪搵食

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子爵府

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1#
發表於 11-1-13 16:21 |顯示全部帖子
將麵糊倒入模內至八成滿,隔水大火蒸約15-20分鐘 <--- 想問啲模係硬架? 我見你張相個啲係紙既? 如果係紙, 咪會唔够力囉.

原帖由 跳跳虎 於 11-1-13 02:16 發表
我之前試過做用紅糖會比較好些。如果想做比小朋友食可以好似我咁整馬拉盞啦!細細個啱哂小朋友。


http://hk.myblog.yahoo.com/jump-tigger/article?mid=3404


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2#
發表於 11-1-13 17:22 |顯示全部帖子
請問什麼是muffin 盤

原帖由 pekkle1216 於 11-1-13 17:18 發表


我諗應該係將個紙模放去個muffin盤度


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3#
發表於 11-1-13 22:11 |顯示全部帖子
icic

我頭先整左啦, 不過發唔起喎.. 到底係咩問題呢... 係咪我用左脫脂奶既問題???? 小左sugar 既問題????

原帖由 pekkle1216 於 11-1-13 19:08 發表


呢個呀
http://www.twinsco.com/GenProduct.php?pdtcode=672011


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4#
發表於 11-1-14 09:49 |顯示全部帖子

回復 3# pekkle1216 的帖子

鍚紙盤囉, 你有無蓋住佢來蒸呀? 我諗我係搞啲粉時太耐, 所以唔够鬆, 我今晚再試下先.


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5#
發表於 11-1-15 10:59 |顯示全部帖子
唔死心, 昨晚再試, 都係發唔起..........成底馬拉糕最高都係得1 吋...

原帖由 pekkle1216 於 11-1-14 12:30 發表
請問用邊隻牛油?
--> 冇鹽牛油

你有無蓋住佢來蒸呀?
--> 冇架
搞啲粉...我撈勻就算架啦


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6#
發表於 11-1-16 16:00 |顯示全部帖子
程序咪就係打egg, 加sugar, 撈左呢兩樣野之后就加粉, 再撈, 跟住加奶同牛油撈囉, 之后再倒去個鍚盤 (我個鍚盤都係8" 到既盤蒸30mins. 就係咁囉. , 應該無錯喎.


原帖由 pekkle1216 於 11-1-15 15:20 發表
冇理由架喎
係咪咩程序出錯左呀??

你有無蓋住佢來蒸呀?
--> 冇架 (有蓋鑊蓋)

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