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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› ㊣靚媽新〝煮〞意【貼圖區】㊣

烹飪搵食今日: 2|主題: 138994

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viva

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發表於 09-10-24 09:50 |顯示全部帖子

光波燒鴨

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發表於 09-10-24 09:55 |顯示全部帖子

利賓納 cheese cake

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發表於 09-10-24 10:17 |顯示全部帖子

利賓納芝士蛋糕食譜

用利賓納做cheese cake 好方便架, 又好味

, 你整完之后post上黎比我地睇o下

食譜如下:

利賓納芝士蛋糕
餅底
消化餅100克牛油50克(溶)

餅餡
忌廉芝士 250克糖40克利賓納160克魚膠粉15克水70克淡忌廉120克

餅面
魚膠粉 12克水150克利賓納110克

1. 將消化餅放入袋里壓碎,加入溶牛油攪勻. 將餅碎倒入包好保鮮紙的慕絲圈,用匙壓平,置雪櫃冷藏至硬.
2.忌廉芝士及糖打王滑身,分次加入利賓納,攪勻.
3.魚膠粉加水攪勻,座熱水溶化後,加入利賓納忌廉芝士漿中,攪勻.
4.淡忌廉打至滑身,加入利賓納忌廉芝士漿中,攪勻至順滑.
5.取出餅底,倒入利賓納忌廉芝士漿,置雪櫃冷藏2小時至凝固.
7.取出蛋糕,魚膠粉加水攪勻,座熱水溶化後,加入利賓納,攪勻.
8.倒在餅面上,置雪櫃冷藏2小時至餅面凝固.

原帖由 SEricsson 於 09-10-24 10:04 發表
我好有興趣呢個recipe, 因我家三個大小男孩都愛利賓納.

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發表於 09-10-25 00:42 |顯示全部帖子

蛋撻

[ 本帖最後由 viva 於 09-10-25 00:45 編輯 ]

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發表於 09-10-25 00:43 |顯示全部帖子

new york cheese cake

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發表於 09-10-25 00:44 |顯示全部帖子

香蕉蛋糕

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發表於 09-10-25 00:47 |顯示全部帖子

菠蘿包

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發表於 09-10-25 00:52 |顯示全部帖子

面包超人

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發表於 09-10-25 00:56 |顯示全部帖子

　好得意呀！下次我仔仔生日都可以試下本整lee 個.....

原帖由 hallonatalie 於 09-10-24 12:19 發表
第一次整嘅忌廉生日蛋糕

?ib_____DYAj7kce.

"3D Q版超人蛋糕" 送畀囝囝

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發表於 09-10-25 22:47 |顯示全部帖子

hi, 你有沒有用facebook呀? 如果有, 你可以開一個相薄 only for upload 相上網

原帖由 kinbb媽咪 於 09-10-25 22:30 發表
我只想上載d野黎呢度同你地一齊分享d美食。
因我從未upload過野上網。

或者你覺得邊個網站最易upload你就教我嗰個網站啦！不過最好係中文網站。

對你黎講會唔會好麻煩呀？！
真系萬分唔好意思！ :bashfu ...

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發表於 09-10-25 23:00 |顯示全部帖子

跟住step by step 應該ok 架, 你睇下我張圖清唔清楚, 如果唔明再漫漫話你知

[ 本帖最後由 viva 於 09-10-25 23:05 編輯 ]

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發表於 09-10-29 21:52 |顯示全部帖子

隻光波鴨好乾身架，食譜如下

燒鴨

材料：　米鴨一隻
醃料：　沙薑粉、鹽、糖-各1茶匙，八角5粒
上皮汁：　醋 100ml +麥芽糖 1 湯匙
做法：　
將醃料搽勻鴨肚內，醃3小時
將鴨放入滾水內浸泡 10 秒
搽上皮汁風乾3小時
光250oC 30度分鐘

原帖由亞迎於 09-10-27 11:04 發表
你隻光波鴨乾身嗎？用甚麼醃料？

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發表於 09-10-29 21:59 |顯示全部帖子

牛油曲奇

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14^#

發表於 09-10-29 22:00 |顯示全部帖子

Mini Pizza

[ 本帖最後由 viva 於 09-10-29 22:07 編輯 ]

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發表於 09-10-29 22:02 |顯示全部帖子

合桃酥

[ 本帖最後由 viva 於 09-10-29 22:03 編輯 ]

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發表於 09-10-29 22:04 |顯示全部帖子

海綿蛋糕

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發表於 09-10-29 22:06 |顯示全部帖子

蒜香雞扒 (光波)

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發表於 09-10-30 10:53 |顯示全部帖子

合桃酥好容易做，只是用手搓勻便可，你地都試下啦

食譜如下：

材料:

麵粉 320g
梳打粉 1茶匙
吉士粉 40g
雞蛋 1隻(加1湯匙水)
糖 240g
固體菜油/ 牛油 160g （我用牛油）
合桃隨意

做法:

1. 麵粉、梳打粉、吉士粉一同篩勻，加入糖和固體菜油用手揉溶，再加入雞蛋&合桃與粉搓勻。

2. 搓成小圓球，用手輕按，放上核桃並掃上蛋黃，160度焗18分鐘至金黃色
即成。