烹飪搵食

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水晶宮

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發表於 07-2-6 11:11 |顯示全部帖子

Re: 桂花糕 點整??

我問到一個師傅佢用桂圓肉,杞子,煮左冰糖水先,桂花再用水浸開,再用杞子糖水煮大菜糕,煮溶之後落模,待到還未硬身時就將桂花伴落糕身,令桂花可以佈滿糕身,如果你想一試可以去理工大學李嘉城樓14樓中菜廳一試,因為我食過咁多地方呢道整得好濃,最清香.
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