烹飪搵食今日: 1|主題: 139008

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發表於 08-10-29 22:00 |顯示全部帖子

當我諗爆頭唔想諗果陣
就會掉幾隻浸軟的冬菇及蝦乾
然後蒸熟之後...加入蔥花熱熟油+淡豉油(加糖)

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發表於 08-10-29 23:59 |顯示全部帖子

原文章由 pennyma 於 08-10-29 22:49 發表
請問豆腐要蒸幾耐?豆腐是否要洗?

視乎份量

其實街市買的豆腐..以一舊布包豆腐size0甘計
蒸3-5分鐘就ok了
你當佢係蛋0甘處理就得啦(其實佢本身都無乜問題既...最緊要夠熱)

重點係索左水先至蒸....囉

另外
我係會係0甘易洗左->索水->切->再蒸的

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