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侯爵府

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1#
發表於 14-5-8 11:25 |顯示全部帖子
本帖最後由 lalamike 於 14-5-12 00:23 編輯

仍然病病地,簡單的弄個芝士凍餅,希望奶奶鍾意啦!
myphoto.jpg




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2#
發表於 14-5-8 13:34 |顯示全部帖子

引用:Quote:lalamike+發表於+14-5-8+11:25+仍然

原帖由 Rammy 於 14-05-08 發表
病緊都咁有心, 你奶奶緊鍾意啦~
多謝你呀,其實我第一次整芒果芝士餅,唔知好唔好味,希望入得口啦!




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3#
發表於 14-5-8 13:35 |顯示全部帖子

引用:Quote:lalamike+發表於+14-5-8+11:25+仍然

原帖由 yee183 於 14-05-08 發表
好吸引呀可給食譜嗎?
食譜我都係在網上搵,再加少少自己idea,要打出來,今晚比吖!




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4#
發表於 14-5-8 13:36 |顯示全部帖子

引用:嘩,好得呀

原帖由 facialchung 於 14-05-08 發表
嘩,好得呀
多謝呀,希望味道都OK啦





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5#
發表於 14-5-8 13:36 |顯示全部帖子

引用:靚啊

原帖由 GGmahk 於 14-05-08 發表
靚啊
算不太樣衰,下次再試新嘢!




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6#
發表於 14-5-8 13:37 |顯示全部帖子

引用:有個咁有心既新抱,奶奶一定鍾意啦!

原帖由 ipodbaby_123 於 14-05-08 發表
有個咁有心既新抱,奶奶一定鍾意啦!
多謝你呀,奶奶求先收到都好開心呀(希望食落都開心啦!因為我未試過味呀!)




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7#
發表於 14-5-9 19:51 |顯示全部帖子

引用:Quote:lalamike+發表於+14-5-8+13:35+食譜

原帖由 yee183 於 14-05-08 發表
好呀謝謝你
芒果芝士凍餅(6吋模)
材料:
1。餅底
消化餅或瑪利餅(揑碎)60g
牛油溶液 30g
2。芒果芝士餡
芒果茸 150g
芒果粒 60g
淡忌廉 125g
魚膠粉 8g(加40g飲用開水)
cream cheese 125g(加30g砂糖)
3。餅面
士多啤梨啫喱粉 4g(加30g水)
魚膠粉 4g(可酌量増減以控制啫喱軟硬度)
芒果粒、士多啤梨或其他水果 適量

做法:
1。餅底材料拌勻,放入模,壓平,入雪櫃15分鐘
2。淡忌廉打起至6成(少少杰身開始出紋路)備用
3。魚膠粉加水,以熱水座溶,備用
4。cream cheese加糖用電動打蛋器中速打起至滑身,轉低速加入芒果茸打勻
5。加入魚膠水及芒果粒快速拌勻
6。最後加入淡忌廉輕手拌勻
7。倒入模內入雪櫃至餅面硬身
8。取出模,放上裝飾水果,注入已加入魚膠粉及拌勻的啫喱水
9。入雪櫃最少3小時至凍餅硬身即可脫模食用!




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8#
發表於 14-5-9 19:51 |顯示全部帖子

引用:好靚喎

原帖由 falalala 於 14-05-09 發表
好靚喎
多謝




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9#
發表於 14-5-9 19:51 |顯示全部帖子

引用:奶奶一定甜在心頭+

原帖由 goodday 於 14-05-09 發表
奶奶一定甜在心頭
希望啦




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10#
發表於 14-5-9 19:52 |顯示全部帖子

引用:你係好新抱喎 +

原帖由 黃家小新抱 於 14-05-09 發表
你係好新抱喎
哈!唔知合唔合格




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11#
發表於 14-5-10 00:49 |顯示全部帖子
Rammy 發表於 14-5-8 13:51
緊開心啦, 甜入心添呀~ 第一次整都咁靚靚, 以後可以多d參考呢度jm嘅食譜呀, 都好得o架, 整多咗食唔哂可以比 ...

我整D嘢成日又無人吼
好多時都掉嫁!
唉……


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12#
發表於 14-5-10 00:50 |顯示全部帖子
豬豬822 發表於 14-5-8 13:54
病到咁有心機整...樓主加油ar
多謝呀~~希望快D好返
可以自己都食得!


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13#
發表於 14-5-11 00:50 |顯示全部帖子

引用:Quote:lalamike+發表於+14-5-10+00:49+口味

原帖由 Rammy 於 14-05-10 發表
口味嘅嘢要慢慢摸索吓o架... 整整吓知道每個家人嘅口味就容易攪, 最緊要係有心, 唔好灰心呀~
...
多謝你鼓勵呀!不過,個個唔捧場都唔緊要,我個3歲仔仔鍾意我已好滿足了!




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14#
發表於 14-5-13 00:30 |顯示全部帖子
goodday 發表於 14-5-9 08:10
奶奶一定甜在心頭
我奶奶今日忽然問我個芝士凍餅係咪買嫁﹖
(其實我送比佢果日已講咗我整!)
不過,咁都證明我D水準比得上佢心目中街買嘅蛋糕!
哈~~~~


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