烹飪搵食今日: 0|主題: 139010

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發表於 14-5-28 01:14 |顯示全部帖子

1速攪勻, 之後用5速打 ~

夏天最好分開2段去打, 避免麵團太高溫.....

mix 好材料後, 用5速打5分鐘左右, 之後蓋好放雪櫃 20分鐘左右, 再拿出來5速打多5分鐘就攪定 ~~

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發表於 14-5-30 16:12 |顯示全部帖子

ismandy 發表於 14-5-30 00:32
請問開始mix的時候是不是將酵母和牛油都加上呢？需要牛油後下嗎？

識玩牛油酵母後下當然效果會更好 ~~

整野食唔需要一成不變, 識變通絕對是好的 ~~

我唔太敢一開始就講得太複雜, 怕人地未開始就被打沉興趣 ....

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