自由講場

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子爵府

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1#
發表於 19-12-27 09:16 |顯示全部帖子
你地有冇買過啲番茄係有鮮味,濃味架?我試過唔同的茄都係淡淡的,唔夠濃郁。我只想整一碟好正的蕃茄炒蛋,但好似硬係爭啲野咁啲,同以前細過食的不同。不如大家分享下你地食邊隻蕃茄和點食法?


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2#
發表於 19-12-27 12:39 |顯示全部帖子
咩都唔識 發表於 19-12-27 09:57
肉茄係最濃
要選擇啲又大又重手又夠紅先濃
如果你想再濃啲可挖走啲核同唔好加水,慢慢炒軟身就可以
原來挖走啲核可以濃的,試下先。唔該你呀。


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3#
發表於 19-12-27 12:46 |顯示全部帖子
funbi0816 發表於 19-12-27 12:16
車厘茄炒蛋都好濃鮮味
早餐有時整奄列都有用車厘,再加其他蔬菜和芝士都好味!但就比較乾身,西餐型。


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4#
發表於 19-12-27 12:49 |顯示全部帖子
wendy333 發表於 19-12-27 10:16
本地蕃茄,但唔喺個個街市都有得賣
我諗細個時食的是本地番茄多,個樣好似係冇咁均稱的,有時有帶黃在頂部,唔知有冇記錯。


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5#
發表於 19-12-27 12:53 |顯示全部帖子
jaycee_mami 發表於 19-12-27 10:14
揀深紅色的蕃茄,不要揀淡橙紅色的
有咁深得咁深。有時買的熟到要一兩天之內煮,都係咁樣。我咁品種都有的關係。


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6#
發表於 19-12-28 08:00 |顯示全部帖子
09daisydaisy 發表於 19-12-27 18:30
+急汁
呢個試過,係好啲,提鮮!近日忘了這個。


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7#
發表於 19-12-28 09:39 |顯示全部帖子
秋天與楓葉 發表於 19-12-28 09:36
依加種蕃茄落催熟催同化學肥料去催熟同谷大個蕃茄
依加種蕃茄嘅時間大大咁縮短,用化學劑去種,所以個蕃茄 ...
假熟。唔通真係要自己種?!我買過有機農場果啲都係咁,可能係騙人玩意。

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