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烹飪搵食

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湯種牛奶包 [複製鏈接]

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annie126


大宅

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1#
發表於 12-3-23 10:35 |顯示全部帖子
第一次做湯種包，真係非常鬆軟！！
temp_photos.jpg



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yanyan-mummy    發表於 12-3-24 14:40
milykaty    發表於 12-3-24 14:27
littlezeta    發表於 12-3-24 13:02
topkidsmom    發表於 12-3-23 17:35
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annie126


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2#
發表於 12-3-23 10:59 |顯示全部帖子

回覆 回覆:SinCnai的帖子

我都想知，但我覺得湯種可以即用方便D。

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FatCatBaby    發表於 12-3-23 12:57
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annie126


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3#
發表於 12-3-23 11:22 |顯示全部帖子
回覆 ^O^ 的帖子

我抄呢個架.
http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html#more
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annie126


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4#
發表於 12-3-23 12:00 |顯示全部帖子
回覆 fungfungcat 的帖子

入面有教架.

材料:
高筋粉 50克 (約 1/3 杯) 水 250 毫升 （即 1 杯。可用牛奶代替。或一半水，一半奶
做法:
把高筋粉放入水，拌勻後，用中慢火煮。須邊煮邊攪動，切勿黏底，直至成糊狀。離火待涼。 用保鮮膜蓋好，放涼後，即可使用。餘下的可放入雪柜（fridge）中，可存放 3至5天，只要不變灰色就可以。

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annie126


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5#
發表於 12-3-23 12:01 |顯示全部帖子
回覆 ^O^ 的帖子

可以用多D奶, 但無咁香囉.

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^O^  thanks, 因為一想起要落忌廉，就會覺得個包好肥啊！  發表於 12-3-23 12:04
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annie126


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6#
發表於 12-3-23 12:06 |顯示全部帖子
回覆 annie126 的帖子

其實計返比例都好小啫
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annie126


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7#
發表於 12-3-23 12:36 |顯示全部帖子
回覆 fungfungcat 的帖子

要落酵母, 跟食譜份量呀.

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fungfungcat  明白了~等我今晚返去試下先~唔該晒呀  發表於 12-3-23 12:41
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annie126


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8#
發表於 12-3-23 12:37 |顯示全部帖子
回覆 bighung1 的帖子

下, 食譜有寫湯種份量喎, 點解重要計呀??
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annie126


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9#
發表於 12-3-23 14:34 |顯示全部帖子
其實我都係新手黎架, 用左麵包機一個星期到, 但已經話咁快就3包粉. 大家一齊努力啦!!

順便都要多謝我師傅Tammy唔嫌我煩咁不停解答(我自己當架炸).

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tammy2008  好彩入來八吓啫 ...唔好咁客氣啦~ :mrgreen:  發表於 12-3-24 01:12
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annie126


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10#
發表於 12-3-24 10:08 |顯示全部帖子

回覆 回覆:cwlbbs的帖子

我用ACA架。
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annie126


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11#
發表於 12-3-24 11:59 |顯示全部帖子

回覆 回覆:babybabychung的帖子

超市買的whipping cream, 紅字個隻。
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annie126


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12#
發表於 12-3-24 13:49 |顯示全部帖子

回覆 回覆:babybabychung的帖子

總統牌
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annie126


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13#
發表於 12-3-24 15:14 |顯示全部帖子

回覆 回覆:天山雪蓮的帖子

用面包機嗎?
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