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烹飪搵食

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annie126


大宅

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發表於 13-3-10 18:31 |顯示全部帖子

引用：麵包做好後有陣酒味，係咪過度發酵所引致？

原帖由 shiraz 於 13-03-10 發表
麵包做好後有陣酒味，係咪過度發酵所引致？定係酵母問題呢
6g 酵母（2t ) 250g粉係咪太多 ...
250g粉，我通常用3g酵母。
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