烹飪搵食

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侯爵府

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1#
發表於 09-10-24 10:00 |顯示全部帖子
咁得意既, 利賓納都可以整蛋糕

原帖由 viva 於 09-10-24 09:55 發表


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2#
發表於 09-10-24 10:01 |顯示全部帖子
嘩, 你好勁呀, 炒完飯仲要醸埋入隻雞入面!!!

原帖由 SEricsson 於 09-10-24 09:58 發表
?ib_____D7s4eG893

菠蘿炒飯釀雞

yeah! 貼到啦!


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3#
發表於 09-10-24 10:26 |顯示全部帖子
今次真係多得你唔少了............. 我有排都唔駛得閒啦!!! 睇完d圖已經好想食了....

原帖由 uhtcl2006 於 09-10-23 22:11 發表


第一次由我嚟貼圖先

呢個係白汁蜆肉火腿長通粉, 個白汁係第一次自己做, 好好味, 好正, 好 ...


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4#
發表於 09-10-27 11:03 |顯示全部帖子
上個星期六整既海綿蛋糕............. (個樣ok, 但係整唔到海綿的效果 )

我第一次post相, 請問點解我d相一係咁大, 一係咁細既?? 有無人可以教下我呀? thanks.

[ 本帖最後由 happypiano 於 09-10-27 11:34 編輯 ]


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5#
發表於 09-10-27 11:07 |顯示全部帖子
柱侯牛腩煲


[ 本帖最後由 happypiano 於 09-10-27 14:18 編輯 ]


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6#
發表於 09-10-27 11:37 |顯示全部帖子
咁樣叫做d 色係靚呀?? mug唔係濃左d mei (d花瓣位)?個模係永安買的, $170, 我睇下今晚影俾你睇. (but呢個係失敗既海綿蛋糕黎的, hahaha)

我整左d相啦, 唔該晒你教我呀.
原帖由 dincat 於 09-10-27 11:17 發表

d色焗得好靚喎

個模又靚 , 可以睇下你個模嗎, 邊樹買, 幾錢?

貼左圖之後, 在圖的角位有d黑點, 按住 shift + mouse 左鍵拖拉, 可以將圖放大縮小, 又不影響圖的長濶比例 ...


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7#
發表於 09-10-27 11:38 |顯示全部帖子
你的海綿蛋糕好海綿呀!!! 唔知幾時我先可以整到呢!!

原帖由 小露比* 於 09-10-27 11:28 發表
我都整左[海綿蛋糕]


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8#
發表於 09-10-28 19:46 |顯示全部帖子
嘩, 你好勁喎, 成朵花咁呀!! 勁勁勁!

原帖由 pollyw 於 09-10-28 19:09 發表

我獻醜喇!士多啤梨軟芝士蛋糕


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9#
發表於 09-11-9 09:14 |顯示全部帖子


朱古力muffin


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10#
發表於 09-11-9 09:15 |顯示全部帖子


圓 dup dup 蠔仔餅


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11#
發表於 09-11-9 10:31 |顯示全部帖子
咪玩啦, 我呢個生手都整到, 梗係easy job啦. 你大蛋糕都整到, 你hup埋眼單手都搞掂啦.

我鐘意佢夠濃味. 但係其實整出黎都幾似蛋糕的. 我唔知係咪落得唔夠多泡打粉呢(因為食譜無寫明落幾多), 好似唔夠爆.

原帖由 pollyw 於 09-11-9 10:26 發表
好掂喎。Muffin難唔難整呀?有無囂門?


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12#
發表於 09-11-9 10:33 |顯示全部帖子
我前晚係廟街食完, 仲回味緊, 尋日咁啱見到高師傳有條片係教整蠔仔餅, 睇完就膽粗粗試下啦. 但我覺得d 蛋同d 蠔太熟了, 下次要再改進下.

原帖由 pollyw 於 09-11-9 10:24 發表
好味呀琴姐!


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13#
發表於 09-11-9 11:02 |顯示全部帖子
咁我又唔覺得好油, 今日叫d細路ling番學校食, 但係唔知實唔實呢, 下午問下佢地先.

之前我買d係 muffin既預伴粉(係二記買的), 係好爆架. 今日我自己整呢就無那個震撼性, hahaha

p.s. 其實我覺得muffin 都蛋糕好似差唔多咁.


原帖由 uhtcl2006 於 09-11-9 10:53 發表


muffin我整過, 不過好唔掂, 焗完超油, 食唔晒放落雪柜, 第二日已經實到可以'碇'死人


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14#
發表於 09-11-9 11:38 |顯示全部帖子
你都係咁覺得呀? 我成日唔知係咪我整咪我整得唔好, 所以整到唔夠硬, 似蛋糕多d. 我見係街買既muffin 係硬d架. 但係我鐘意無咁硬, 無咁干身.

其實我又係唔知cup cake 同蛋糕有mei分別!!

原帖由 uhtcl2006 於 09-11-9 11:05 發表


um....以我低b級既理解.....muffin同旦糕都係個名姐....muffin咪即係杯仔旦糕囉....如果我用整海棉旦糕既方法, 將啲旦糊放入muffin杯入面焗, 成品我都係會叫muffin喎
不過我咁講, 唔知幾時又有啲老c fu出 ...


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15#
發表於 09-11-9 16:08 |顯示全部帖子
咁我又同你睇法幾似, 我都係唔會一定要用番個長方形模去焗牛油蛋糕那種人喎. 我買左d 好靚既模, 所以我整mug鬼蛋糕, 可以既話都係用我d 靚既模的. 點解咁樣有問題呀??? 真係攞命!!

原帖由 uhtcl2006 於 09-11-9 12:02 發表


坦白講, 我做旦糕/甜品, 煮餸都鍾意反傳統....
人地焗牛油旦糕鍾意用長方形焗模, 我偏偏用圓模焗, 我又唔覺得有咩問題喎....


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16#
發表於 09-11-9 16:33 |顯示全部帖子
有, but我只係睇左少少, 覺得峰煙死起, 所以............我去另一度尋開心law. 上黎bk 就係尋開心之嘛, 呢d 煩野, 避之則吉, 免煩.

原帖由 uhtcl2006 於 09-11-9 16:17 發表


你梗係無留意我之前點比人片啦


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17#
發表於 09-11-14 18:56 |顯示全部帖子


終於成功整到海綿蛋糕啦........ but d色未控制到. 衰左2次, side左好多野, 今次終於成功啦.....


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18#
發表於 09-11-14 18:59 |顯示全部帖子


同場加映..... 日本綿花蛋糕, 我覺得仲好食過海綿蛋糕呀, 滑好多. 今次d色.......... 又深左d呀, 激死.


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19#
發表於 09-11-14 20:57 |顯示全部帖子
hihi

可唔可以放大d 呢張相俾我睇下呀... 你好西利呀.....咁都可以自己整到. 你老公實好開心啦.


原帖由 ∼星子∼ 於 09-11-14 17:58 發表
今日係我老公生日~整左個馬場蛋糕比佢...但我覺得似農場多d+_+http://photos-f.ak.fbcdn.net/hphoto ...


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20#
發表於 09-11-14 21:00 |顯示全部帖子
無計啦, 我功夫唔夠班, 唯有靠 外在引力(個模) 搭夠啦..... 好彩呢度D 靚媽好樂於助人教我咋, 唔係....... 成世都整唔到!!

原帖由 pollyw 於 09-11-14 19:36 發表
您d蛋糕好有型。个型好靚呀。恭喜您成功左!!!

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