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烹飪搵食

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bullbull1


男爵府

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1#
發表於 13-1-23 17:07 |顯示全部帖子
本帖最後由 bullbull1 於 14-10-31 22:19 編輯

最近聽到好多朋友都話Miele蒸爐 DG 1450 好好用，攪到我又心思思想買番部。不過見到要成＄11980，好貴呀真係要好好諗清楚買唔買好。
前兩日去開sogo，上到去10/F，同Miele嘅sales姐姐傾偈，佢話而家買會送多一個盤＋蓋，價值$8xx，雖然好吸引，但我都要再返屋企冷靜一下先再決定...... 不過佢話黎緊星期日下午會有師傅做示範，大家有興趣記得上去睇下。
試用實況： P.5 (快鍵＃93 ，＃94）
豆腐蒸水蛋、蒸雞、蒸西蘭花、煮溫泉蛋、蒸飯（一碗份量)

實況2 ：
P.9（快鍵＃167）
發酵麵糰、煲青紅蘿蔔湯、蒸雙色蛋

實況3：
p.15 （快鍵＃288）
蒸花甲

點評

yee183    發表於 13-1-26 23:05
fitfish  又身痕!  發表於 13-1-25 00:12
我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～
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2#
發表於 13-1-24 12:34 |顯示全部帖子
kk2008 發表於 13-1-24 02:30
我怕洗餐死
好似話唔駛點洗，只係用塊乾布抹下就已經乾淨晒。不過我都想再睇埋示範先再決定。
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3#
發表於 13-1-25 00:19 |顯示全部帖子
fitfish 發表於 13-1-25 00:14
你帶個焗爐溫度計去,叫佢蒸個溫度計,你睇下有無90-100度?
哈哈...我真係又身癢呀，又想買嘢喇～～
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4#
發表於 13-1-25 06:51 |顯示全部帖子
fitfish 發表於 13-1-25 00:53
整整下你將Sogo的玩具逐件逐件搬番屋企
哈哈......我都想，不過冇咁多錢買～～

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5#
發表於 13-1-25 06:54 |顯示全部帖子
fitfish 發表於 13-1-25 00:55
買啦!年尾蒸糕.

請客蒸海鮮
你又想氹我...不過今次銀碼咁大，我真係要諗清諗楚。如果星期日我唔得閒，會於下星期五現身sogo，再落足眼力睇示範，到時先再決定。
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6#
發表於 13-1-25 14:18 |顯示全部帖子

引用：過來人經驗，睇價$真係好貴，我屋企嗰個仲

原帖由 yyan 於 13-01-25 發表
過來人經驗，睇價$真係好貴，我屋企嗰個仲要係built in! 但係已經用左4，5年，真係好媽用！蒸魚我用95度， ...
多謝你的意見，我會好好考慮:-P
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7#
發表於 13-1-27 22:01 |顯示全部帖子
今日終於有時間去到sogo睇Miele示範。不過因為遇正遊行示威，所以遲咗半個鐘先到呀。所以先前蒸飯睇唔到


CF先示範蒸件，佢加埋芋頭係底吸晒啲汁好軟而且好入味添，啲雞仲滑一滑～～原來鵝肝腸都幾好味。


哩味煮法好簡單，食落仲好脆，一啲都唔會淋謝謝


CF煮嘅係日本米，佢話因為加咗蔬菜一齊煮，所以米水比少咗，有啲乾，佢建議下次加水可以過米再高少少。一盤可以煮到4cups米。
CF仲示範埋甜品（蒸蛋），佢話1：2.5分量最perfect～～

經過CF咁細心嘅解答同示範，最終令我忍唔住，買咗部返屋企......今次絕對要多謝老公背後的支持


今日買仲送咗個Mini Lunch Tote袋，好靚～～
同埋一套杯 （未有貨，要遲啲拎）＋ 一本湯水書（都係未冇貨）
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8#
發表於 13-1-27 22:48 |顯示全部帖子
豬豬822 發表於 13-1-27 22:32
期待妳ga出品

我之前睇中咗Sharp ga水波爐,見到呢部好正咁,但價錢貴好多...真係要諗清楚先買 :b ...
嘻嘻......繼airfryer之後，我一定會努力用盡哩部我最喜愛嘅Miele～～我建議你去睇下佢地嘅示範，等自己有多啲概念同埋有問題可以即時問CF，似終要成＄11980真係好貴呀，點都要諗清楚嘛～～
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發表於 13-1-27 22:49 |顯示全部帖子
54heima 發表於 13-1-27 22:41
歡迎加入miele家族，多多交流62 99見到，又話想買
多謝你呀～～我都好開心可以加入Miele哩個大家庭。不過我部機仲未送到呀，要等到星期二下午先有得用～～
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發表於 13-1-27 23:30 |顯示全部帖子
54heima 發表於 13-1-27 22:55
上網刨多啲食譜頭先見到台灣靚仔廚師Masa blog，居然用蒸爐整到蛋糕卷，好想試下



...
我都見到呀，遲啲會試下整，蒸應該都會好軟熟～～
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11#
發表於 13-1-27 23:31 |顯示全部帖子
aj1206 發表於 13-1-27 23:05
仲有14分鈡咋
一共要蒸幾耐㗎?
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發表於 13-1-27 23:48 |顯示全部帖子
唔該晒～～我都會打算蒸蘿白糕和年糕～～
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13#
發表於 13-1-28 00:11 |顯示全部帖子
tp168 發表於 13-1-27 23:56
請問係唔係座檯式？
使用時會唔會有好大蒸氣漏出呢？
係坐檯式。用個陣，完全冇蒸氣出黎，可以話唔覺係蒸緊嘢。只係開門拎餸出先會有蒸氣出黎。
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14#
發表於 13-1-28 00:33 |顯示全部帖子
豬豬822 發表於 13-1-28 00:18
請問用電量多唔多呢?除咗蒸嘢我仲想用嚟做燉湯
我問過CF，佢話用電唔算好多，總比用煤氣平。絕對可以燉湯， Miele嘅staff比咗啲食譜我，可以做椰汁燉燕窩、花膠瑤柱燉雞湯、西洋菜陣腎燉湯、紅豆雙皮奶、木瓜燉豆漿、田七竹絲雞燉湯、海底椰瘦肉燉湯、臘味糯米飯等等.......
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15#
發表於 13-1-28 00:35 |顯示全部帖子
kk2008 發表於 13-1-28 00:25
每次清洗方便嗎？
以我所見，用塊布抹下就可以乾淨晒。但每三個月左右要用專用嘅清潔藥丸清洗。
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發表於 13-1-28 06:21 |顯示全部帖子
豬豬822 發表於 13-1-28 00:47
謝謝...去睇吓示範先,若果有Miele分享post就好了
係囉，今個星期五，sogo 10/F 3:00pm喺Miele專櫃會有CF去示範，你有時間去睇下啦～～遲啲我用Miele streamer 煮嘅制成品一定會post上黎同大家分享下～～
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發表於 13-1-28 06:44 |顯示全部帖子
healthymimi 發表於 13-1-28 03:15
Air fryer 毒未解除已中Miele 毒
哈哈......而家Airfryer已成為我嘅左右手，加埋Miele streamer，我諗都唔駛點開鑊炒餸喇
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18#
發表於 13-1-28 13:57 |顯示全部帖子

引用：我想問如果用佢個蒸盤蒸飯,+拎出來d飯後

原帖由 HB 於 13-01-28 發表
我想問如果用佢個蒸盤蒸飯, 拎出來d飯後會唔會好痴個盤架。重想問係唔係咩碗碟都可以放入去的。 好吸 ...
sales 話都會有黐底，但浸下水可以好容易洗淨。只要隻碟可以抵受高温100度，就可以用。雖然我部未送到，但只係睇示範已令人心動！
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19#
發表於 13-1-28 14:03 |顯示全部帖子

引用：回覆+廷廷媽+的帖子 唔用微波爐用佢又得唔

原帖由 Happy2001 於 13-01-28 發表
回覆 廷廷媽 的帖子

唔用微波爐用佢又得唔得呢?
可以當微波爐咁用，一樣可以翻熱食物，而且可以解凍。鍾意整包又可以用40度低温發酵麵糰。消毒奶樽都得！
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20#
發表於 13-1-28 17:11 |顯示全部帖子
littlecheung 發表於 13-1-28 15:10
咁大隻鮑魚？正呀！！！
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