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[菜式] 第二次焗义燒 [複製鏈接]

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premum2006


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1#
發表於 20-5-25 02:16 |顯示全部帖子
encore义燒
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flower9    發表於 20-9-14 13:52
ttjl7    發表於 20-6-16 18:14
白星    發表於 20-5-26 16:15
Cheuk2012    發表於 20-5-25 21:34
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2#
發表於 20-6-12 00:46 |顯示全部帖子
leng1999 發表於 20-6-10 22:28
我次次都失敗，唔知有何秘訣
我整得2次咁大把
邊有秘訣吖
我自己會醃過夜
醃前用叉拮匀舊肉易入味
落玫瑰露
要買半肥瘦梅頭
焗之前會隔走醬汁
攤至室温同略乾身
焗到最後先搽蜜糖/麥芽糖
焗完用返焗時逼出嘅汁加蜜糖煮好
食時淋上
放低自己，尊重別人
提升內蘊，不為別人為自己
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3#
發表於 20-6-12 06:54 |顯示全部帖子
leng1999 發表於 20-6-12 06:15
多謝你既分享啊 請問如何將d麥芽糖整稀d啊？
我自己冇特登買麥芽糖
用蜜糖咋
放低自己，尊重別人
提升內蘊，不為別人為自己
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