自由講場

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大宅

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1#
發表於 22-3-21 15:38 |顯示全部帖子
朱古力古早
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點評

Cheuk2012    發表於 22-3-21 23:19
TinyTomato    發表於 22-3-21 18:09
2115    發表於 22-3-21 16:54
ic34    發表於 22-3-21 16:49
girlbear    發表於 22-3-21 16:31
Chan_Carmen    發表於 22-3-21 15:58
jon12345    發表於 22-3-21 15:46


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2#
發表於 22-3-21 15:41 |顯示全部帖子
jenny_bbb 發表於 22-3-21 15:40
蛋糕上面好多朱古力

小朋友至愛


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3#
發表於 22-3-21 15:46 |顯示全部帖子
TOMMY4321 發表於 22-3-21 15:42
正,請問有教學嗎?

呢個係原味古早,朱古力味將生粉改成朱古力粉20g, 鮮奶改成朱古力奶

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點評

normal1357    發表於 22-3-21 18:03


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4#
發表於 22-3-21 16:37 |顯示全部帖子
Wonderwomam 發表於 22-3-21 16:33
好靚呀!可否分享食譜?

食譜在14樓


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5#
發表於 22-3-21 16:38 |顯示全部帖子
Cheddar85ang 發表於 22-3-21 15:53
應該出爐好耐㗎喇喎
功夫好,好想食一啖

當然相機食完到我食啦


大宅

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6#
發表於 22-3-21 17:05 |顯示全部帖子
judychungpuiyan 發表於 22-3-21 16:48
整得好靚呀
有冇食譜分享呀

食譜在14樓啊


大宅

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7#
發表於 22-3-21 18:26 |顯示全部帖子
chill-out 發表於 22-3-21 18:25
請問水溶150度是隔水焗嗎?

是的


大宅

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8#
發表於 22-3-21 19:55 |顯示全部帖子
chill-out 發表於 22-3-21 19:10
再請教點解要水溶焗? 有咩好處? 同非水溶焗有何分別?

質地會鬆軟軟熟不會爆面,古早一般做法都會是水溶的


大宅

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9#
發表於 22-3-21 20:08 |顯示全部帖子
jessicasiu 發表於 22-3-21 20:04
嘩嘩,好正,可否分享一下用咩材料,我整咗好多次都失敗

在14樓可以看到


大宅

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10#
發表於 22-3-21 20:10 |顯示全部帖子
maria2014 發表於 22-3-21 20:01
好靚好想食
請教樓主,面朱古力點樣先唔沉底?唔該你

放在蛋糕糊面上是不會沉底的,如果沉底就是因為蛋糕糊不夠挺身了


大宅

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11#
發表於 22-3-21 20:20 |顯示全部帖子
joeyjoey223 發表於 22-3-21 20:13
我既都出爐喇



大宅

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12#
發表於 22-3-22 11:32 |顯示全部帖子
chill-out 發表於 22-3-22 00:13
謝謝,等都我試下水溶焗先

祝你成功啊

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