自由講場

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子爵府

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1#
發表於 12-11-15 16:32 |顯示全部帖子

引用:唔記得早幾日邊個JM話買左一兜好抵食既蟹鉗

原帖由 joey_23 於 12-11-15 發表
唔記得早幾日邊個JM話買左一兜好抵食既蟹鉗,咁岩今早去街市就比我買到一份,個哥仔話剛剛執出黎好 ...
是我呀!
上次兜螚拑肉,分左三次!
第一味:蟹肉蒸蛋白
2:粟米蟹肉\"跟"
3:蟹肉扒甜豆




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2#
發表於 12-11-15 16:37 |顯示全部帖子

引用:Quote:VivienMan+發表於+12-11-15+11:06+蒸

原帖由 joey_23 於 12-11-15 發表
洗唔洗放D薑蔥一齊蒸架?
我只加左三大片薑,只蒸三分鐘,僅僅熟,有蟹水就加入蛋白,打勻,後加大量螚肉蒸!如果有花鵰可加入仲




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3#
發表於 12-11-15 21:34 |顯示全部帖子

引用:Quote:fannymk+發表於+12-11-15+16:32+是我

原帖由 joey_23 於 12-11-15 發表
你上次有無拆肉拆到手軟?
我剛拆左一粒鐘,抖左一粒鐘,
諗住起身拆埋果D,點知發現有心無 ...
上次拆左兩個鍾,指公痛左三日,不過太好味,而家去街市,首先搵佢!




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4#
發表於 12-11-15 21:36 |顯示全部帖子

引用:Quote:VivienMan+發表於+12-11-15+12:29+係

原帖由 joey_23 於 12-11-15 發表
放左薑,蒜蓉喇,拆緊,兩邊肩好酸痛~
下次只需用多薑蒸,不需蒜!味會鮮些!





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5#
發表於 12-11-15 21:39 |顯示全部帖子

引用:Quote:fannymk+發表於+12-11-15+16:37+我只

原帖由 joey_23 於 12-11-15 發表
所有蟹水比我倒晒只係留D肉咋~
唔敢加花呀,有小朋友食架,我用左薑同蒜蓉蒸,
起肉之後再諗點整 ...
蟹水,蟹肉可以煲粥下次留番蟹水,精華黎架!




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6#
發表於 12-11-15 21:51 |顯示全部帖子

引用:蒸熟拆肉加埋啲蟹水蒸水蛋,唔使再俾鹽。 +

原帖由 beryl88318 於 12-11-15 發表
蒸熟拆肉加埋啲蟹水蒸水蛋,唔使再俾鹽。
無錯,加多碟皇帝菜,就是我的宇宙飲食法晚飯,




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7#
發表於 12-11-15 22:01 |顯示全部帖子

引用:Quote:fannymk+發表於+12-11-15+21:51+無錯

原帖由 VivienMan 於 12-11-15 發表
我都試下先!
而家蟹同皇帝菜當造,快d食




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8#
發表於 12-11-15 22:11 |顯示全部帖子

引用:Quote:fannymk+發表於+12-11-15+22:01+而家

原帖由 VivienMan 於 12-11-15 發表
星期六會take action...

但係食幾多隻蟹先會飽呀?
上次$30拆完之後有一湯碗,用左大概三湯匙蟹肉連蟹水加三隻蛋白蒸,食到飽到反肚!
你可能是水蟹,所以多水!
唔拆肉,再薑葱炒都




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9#
發表於 12-11-16 16:48 |顯示全部帖子

引用:Quote:fannymk+發表於+12-11-15+21:39+蟹水

原帖由 joey_23 於 12-11-16 發表
下次會啦,今次我怕太寒就無留
加大舊薑咪可去寒




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