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andyman


翡翠宮

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1#
發表於 19-4-6 19:31 |顯示全部帖子
EllyMaMi 發表於 19-4-5 11:05
淘咗部好靚仔嘅廚師機
好靚仔呀, 試左未??
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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2#
發表於 19-4-6 19:53 |顯示全部帖子
EllyMaMi 發表於 19-4-6 19:39
剛試打蛋白， 都係普通打蛋器好啲因為可以睇到佢嗰個打嘅程度， 我覺得 如果 打麵粉團 同黃油應該係ok嘅， ...
等你報告, 睇下打麵團情況
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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3#
發表於 19-4-16 23:55 |顯示全部帖子
EllyMaMi 發表於 19-4-16 00:01
海氏呢款同AcA我二選一，最終簡左aca 有送 誶肉器
海氏我真心怕怕, 買過一次佢啲產品, 永無番轉頭, 介紹朋友買個海氏焗爐上發熱線無料到, 完全唔熱, 賠左100人仔, 好彩我有人識整, 而我自己果部就上下發熱線相差30+30度, 焗麵包, 上面開210, 下面開150度, 先剛剛上面上色下面無燶。
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4#
發表於 19-4-16 23:57 |顯示全部帖子
EllyMaMi 發表於 19-4-15 11:19
尋日用咗 用呢部廚師機 打麵團做咗牛油餐包 因為第一次整有少少樣衰 但係都唔錯呀
請問搓時有手套膜嗎?? 睇落組織好似有啲散, 是否加左中筋粉??

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5#
發表於 19-4-17 00:21 |顯示全部帖子
EllyMaMi 發表於 19-4-17 00:11
第一次整，大部份小女整，爭係用高筋粉，覺得好食就 OK,,要做多几次，再改善
...

有強大後盾, 兩個人用部機, 值了.
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