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castle100


公爵府

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1#
發表於 15-10-22 20:46 |只看該作者
本帖最後由 castle100 於 15-10-23 13:23 編輯

好好味！可能加左送果隻雞汁、比以前整嘅好味好多好多！因為我家不會買雞粉的除非送！都係唔好放咁多怕一食上引！材料：五花肉或者擺抬面一舊舊果D豬肉(要瘦D皮薄D)((大約4、5寸長)如果太長可以自己回家切到想要的長度)！蔥、蒜、芝麻、雞汁、莞茜、老乾媽辣椒醬！指天辣4、5只！生抽！做法：將豬肉放入放有姜、鹽、葱的滚水中小火煲半小時熄火仚蓋唔好理佢由得佢浸泡4小時後拎出來放雪櫃上格冰佢1小時！再拎出來切(去左皮先)(也可以不用去皮）我中意去皮！跟著有咁薄切咁薄一邊切一邊順住隻碟擺靚靚！跟著炒芝麻不用放油炒至金黃色兜起平均地灑在豬肉面上、跟著放油爆香指天辣、由得佢最細火慢慢爆(你會見到D油會變得橙橙色）趁有時間拍碎D蒜頭有咁碎拍咁碎！之後平均鋪係豬肉上面！呢個時候D油差不多了加上一大匙老乾嫲辣椒醬再爆一陣(不要大火)跟著將D油同老乾嫲辣椒醬一倒倒係豬肉上面、跟著個(或仔)唔好洗、開小火放生抽、雞汁、蔥、醋煮滾！再倒係豬肉上面！搞掂！鹽油、辣椒放多放少自己拾生、

點評

funfun759    發表於 15-10-23 16:35
SiuBBee    發表於 15-10-23 15:05
FiFiMa    發表於 15-10-23 14:48
buklaylay    發表於 15-10-23 13:01
Yo818    發表於 15-10-23 12:27
maisypp    發表於 15-10-23 11:01
gobaa49    發表於 15-10-23 10:57
mkcbus    發表於 15-10-22 23:06
faiong    發表於 15-10-22 21:52
車仔人    發表於 15-10-22 21:50
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潑婦


子爵府

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2#
發表於 15-10-22 20:46 |只看該作者

回覆：又嚟蒜泥白肉、今次$20！

好正呀
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milktealai


寶石宮

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3#
發表於 15-10-22 20:48 |只看該作者

回覆：又嚟蒜泥白肉、今次$20！
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TMC3012


寶石宮

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大廚勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


4#
發表於 15-10-22 20:50 |只看該作者

回覆：又嚟蒜泥白肉、今次$20！

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yschau


子爵府

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5#
發表於 15-10-22 20:51 |只看該作者

回覆：又嚟蒜泥白肉、今次$20！

至愛蒜泥白肉
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castle100


公爵府

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6#
發表於 15-10-22 20:51 |只看該作者
好食過西九龍8樓果D(C6話的)放左雞汁令舍好味！
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elisewaiman


水晶宮

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7#
發表於 15-10-22 20:54 |只看該作者
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Mrs.yau


伯爵府

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畀面勳章 BK Milk勳章


8#
發表於 15-10-22 20:56 |只看該作者

回覆：又嚟蒜泥白肉、今次$20！

有無食譜呀
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[email protected]


公爵府

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9#
發表於 15-10-22 20:58 |只看該作者

回覆：又嚟蒜泥白肉、今次$20！

$20有咁多
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yuyumon


子爵府

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10#
發表於 15-10-22 21:02 |只看該作者
點煮？
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karz


子爵府

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11#
發表於 15-10-22 21:06 |只看該作者

回覆：又嚟蒜泥白肉、今次$20！

食譜pls
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goo_littlebb


翡翠宮

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12#
發表於 15-10-22 21:08 |只看該作者

回覆：又嚟蒜泥白肉、今次$20！

我鍾意呀！點整呢？
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AMY19821109


珍珠宮

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13#
發表於 15-10-22 21:09 |只看該作者
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wingwingc1234


公爵府

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14#
發表於 15-10-22 21:10 |只看該作者

回覆：又嚟蒜泥白肉、今次$20！

可以分享下點整嗎？
Thx
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sauNG


公爵府

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15#
發表於 15-10-22 21:11 |只看該作者

回覆：又嚟蒜泥白肉、今次$20！

點整啊？啲口水快流乾喇
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KWHeidi


琥珀宮

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16#
發表於 15-10-22 21:12 |只看該作者

回覆：又嚟蒜泥白肉、今次$20！
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shopping_easy90


大宅

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17#
發表於 15-10-22 21:14 |只看該作者

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zhouzhouBB


伯爵府

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18#
發表於 15-10-22 21:16 |只看該作者

回覆：又嚟蒜泥白肉、今次$20！

點整架， 求食譜
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MrsWanBB


大宅

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19#
發表於 15-10-22 21:17 |只看該作者

回覆：又嚟蒜泥白肉、今次$20！
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pigpigyy


彩鑽殿

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20#
發表於 15-10-22 21:18 |只看該作者

回覆：又嚟蒜泥白肉、今次$20！
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