烹飪搵食 今日: 16|主題: 139009

桂花椰汁糕

椰汁糕材料 :

熱水 400 ml
魚膠粉 23 g
糖 110 g
淡忌廉 75 ml
椰汁 200 ml
桂花糕材料 :
熱水 250 ml
凍水 200 ml
魚膠粉 20 g
糖 100 g
桂花糖 2湯匙
椰汁糕做法 :
1) 將魚膠粉加糖混合，加入熱水拌勻至完全溶解。

2) 待涼後，加入淡忌廉及椰汁拌勻
3) 倒入糕盆放入雪櫃內雪，約15min
桂花糕做法 :
1) 將魚膠粉加糖混合，加入熱水拌勻至完全溶解。

2) 桂花糖加入拌勻後，再加入凍水拌勻。

3) 倒入已凝固之椰汁糕上，放入雪櫃內凝固。