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hallonatalie


瑪瑙宮

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1#
發表於 13-1-2 11:24 |只看該作者
本帖最後由 hallonatalie 於 13-1-2 11:36 編輯



Panasonic 麵包機分享 [Part 29] 又過 4000 啦, 繼續開個 Part 30, 大家喺度分享一下喇 ~!

Part 1 : http://www.baby-kingdom.com/foru ... 2744&extra=page%3D2

Part 2 : http://www.baby-kingdom.com/foru ... 3544&extra=page%3D1

Part 3 : http://www.baby-kingdom.com/foru ... 1254&extra=page%3D1

Part 4 : http://www.baby-kingdom.com/foru ... 0058&extra=page%3D1

Part 5 : http://www.baby-kingdom.com/foru ... 5572&extra=page%3D1

Part 6 : http://www.baby-kingdom.com/foru ... 5522&extra=page%3D1

Part 7 : http://www.baby-kingdom.com/foru ... 31218&extra=&page=1

Part 8 : http://www.baby-kingdom.com/foru ... 45494&extra=&page=1

Part 9 : http://www.baby-kingdom.com/foru ... 3350&extra=page%3D1

Part 10 : http://www.baby-kingdom.com/foru ... &page=1#pid66737060

Part 11 : http://www.baby-kingdom.com/foru ... 9146&extra=page%3D1

Part 12 : http://www.baby-kingdom.com/foru ... pid=67334817&page=1

Part 13 : http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4920964&extra=

Part 14 : http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4931428&extra=

Part 15 : http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4944774&extra=

Part 16 : http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4958200&extra=page%3D1

Part 17 : http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4974338&extra=page%3D1

Part 18 : http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5000052&extra=page%3D1

Part 19 : http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5022568&page=1&extra=#pid69600138

Part 20 : http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5046208&extra=page%3D1

Part 21 : http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5091876&extra=page%3D1

Part 22 : http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5214611&extra=page%3D2

Part 23 : http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5258407&extra=page%3D1

Part 24 : http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5392176&page=1#pid76487778

Part 25 : http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5557376&page=1#pid79505696

Part 26 : http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5931122&page=1#pid86493206

Part 27 : http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5980110&page=1#pid87383298

Part 28 : http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=6059709&page=1#pid88843965

Part 29 : http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=6205439&extra=page%3D1
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hallonatalie


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2#
發表於 13-1-2 11:24 |只看該作者
本帖最後由 hallonatalie 於 13-1-2 11:37 編輯

103 VS 104
103 係台版 - 中文介面
104 係日版 - 日文介面 ，不過就算唔識日文都好易用，何況我哋好多人有中文說明書

外表：104靚仔啲，不過高少少

功能。104較多，有26個MODE，103得18MODE。104多咗個MINI PAN可以焗半份包(150G粉，不過此MODE冇得預約)，熔朱古力、有得煮餡(有人用來煮JAM，103都有人用麻薯MODE煮過餡)、STEAM焗(不是中式)(MODE 21) - 可作獨立焗，有飯麵包MODE (可以用UP TO 200G冷飯，103要用米粉，但都有JM做過103飯包，但唔可以用到200G咁多)，乾果格104大103 1.8倍。104有個"粗混"攪拌，乾果/芝士唔會攪碎，103有機會攪碎，但可以手動等音樂完8分鐘後放就冇問題...但預約就。104好似傳熱快啲，所以用2.8G YESAT就得，103就3G

價錢：103 YAHOO BID $1500預$200 SHIPPING (TOTAL ~$1700)
104 要找代購....約$2300，雖然104比較貴，但平咗好多，我今年三月買要>20000YEN，而家16XXX，103就貴咗，我今年二月尾訂$1270...而家$1500仲要冇貨，所以我覺得...104抵啲.....

暫時諗到咁多...諗到多啲再講....
PS: 要買SD BMS104N...因為104有三個MODEL，最多FUNCTION係SD BMS104N，唔好訂錯誤

話說日版105會今年9月開賣，比104多4個FUNCTION (唔記得晒，有過快速MODE 54MINS可以食，有個JAM MODE可以做JAM (其實104都可以，不過SO肥唔SUGGEST因為怕LEMMON JUICE 影響到內膽，用明火都好快做到)

最近台機出咗部 BMS105T 添


台機 103T vs 105T 比較如下：-
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3#
發表於 13-1-2 11:25 |只看該作者
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4#
發表於 13-1-2 11:25 |只看該作者
本帖最後由 hallonatalie 於 13-1-2 11:39 編輯

功能說明所要時間SD-BM103T

吐司4小時●

快速2小時●

軟吐司5小時●

法國吐司6小時30分●

全麥5小時●

菠蘿麵包2小時15分●

丹麥麵包3小時●

米麵包(含麵粉)2小時30分●

米麵包(不含麵粉)1小時55分●

麵糰1小時●

披薩麵糰45分●

天然酵母麵包7小時●

天然酵母麵糰4小時●

披薩麵糰45分●

蛋糕1小時30分●

麻糬1小時●

烏龍麵15分●

義大利麵15分●






功能說明所要時間SD-BMS104-NSD-BMS105TSD-BMS105-SW
吐司4小時●●●
超軟吐司4小時50分●●●
軟吐司4小時20分●●●
快速1小時55分●●●
米飯麵包4小時●●●
法國麵包5小時●●●
裸麥麵包5小時●●●
全麥麵包5小時●●●
布里歐麵包3小時15分　●●
丹麥麵包3小時●●●
菠蘿麵包2小時15分●●●
米麵包(含麵粉)2小時30分●●●
米麵包(不含麵粉)1小時55分●●●
麵糰1小時●●●
披薩麵糰45分●●●
雙峰吐司2小時55分●●●
蒸烤白吐司2小時45分●●●
紅豆餡麵包2小時55分●●●
天然酵母麵包7小時●●●
天然酵母麵糰4小時●●●
生種酵母24小時●●●
蒸麵包35分●●●
司康餅54分　●●
蛋糕1小時30分●●●
生巧克力17分●●●
果醬1.5 ~ 2.5小時　●●
糖漬水果1~2小時　●●
豆沙餡1小時●●●
麻糬1小時●●●
烏龍, 義大利麵糰15分●●●

SD-P104

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hallonatalie


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5#
發表於 13-1-2 11:25 |只看該作者
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6#
發表於 13-1-2 11:25 |只看該作者
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7#
發表於 13-1-2 11:25 |只看該作者
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tensi819


珍珠宮

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8#
發表於 13-1-2 11:27 |只看該作者
報到! 我橫跨o左兩parts了!
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eunice23


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9#
發表於 13-1-2 11:29 |只看該作者
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starfishting


大宅

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10#
發表於 13-1-2 11:29 |只看該作者

引用：

原帖由 hallonatalie 於 13-01-02 發表
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starfishting


大宅

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11#
發表於 13-1-2 11:34 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 30]

請問Hallonatalie有冇整過芝士吐司?你跟那個食譜?我買了高溶點芝士,應在什麼時候落?Thanks!
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starfishting


大宅

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12#
發表於 13-1-2 11:38 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 30]

另外,我已有高溶點芝士,袋裝碎芝士,但我見百變個食譜還要落奶油乳酪,會唔會好heavy?
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ARTOH


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13#
發表於 13-1-2 11:44 |只看該作者
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14#
發表於 13-1-2 11:44 |只看該作者
starfishting 發表於 13-1-2 11:34
請問Hallonatalie有冇整過芝士吐司?你跟那個食譜?我買了高溶點芝士,應在什麼時候落?Thanks!

...
放晒所有材料入 bread pan, 然後 setting 用乜 mode, 揀番投料有聲音提示, 粗混 (輕拌) key 囉, 當你聽到提示聲就打開蓋, 直接放高溶點芝士粒入去, 唔好落得太多, 因為太多有重量, 個包會無咁高架喇 ~!
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hallonatalie


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15#
發表於 13-1-2 11:45 |只看該作者
starfishting 發表於 13-1-2 11:38
另外,我已有高溶點芝士,袋裝碎芝士,但我見百變個食譜還要落奶油乳酪,會唔會好heavy?

...
我一貫用白包配方, 配入其他材料 e.g. 合桃, 提子乾, 高溶點芝士粒咋 ~!
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starfishting


大宅

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16#
發表於 13-1-2 11:47 |只看該作者

引用：Quote:starfishting+發表於+13-1-2+11:38+

原帖由 hallonatalie 於 13-01-02 發表
我一貫用白包配方, 配入其他材料 e.g. 合桃, 提子乾, 高溶點芝士粒咋 ~!
...
Thank you very much!
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Karlie


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17#
發表於 13-1-2 12:07 |只看該作者
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babyjean


男爵府

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18#
發表於 13-1-2 12:12 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 30]

報到! 兼且講下琴晚失敗之作。話說我用卡X片裝芝士整包，mode 19。開完機去冲涼，涼完聽到揉麵聲，就入廚房𥄫𥄫啦。點知Pan入面水汪汪咁我即刻加粉，但未加啱份量，揉麵程序就停左:;pppp:
又唔夠時間再預約mode 19,最後唯有自己搓，攪到成點先有得訓。
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babyjean


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19#
發表於 13-1-2 12:16 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 30]

最低能係，今朝先醒起落少左粉。結果個包係買機以來最高大嘅，但質感就唔夠P仔揉咁細緻。
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tp168


翡翠宮

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大廚勳章


20#
發表於 13-1-2 12:16 |只看該作者
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