烹飪搵食 今日: 2|主題: 138994

原帖由 island811 於 15-07-08 發表
夏天食呢個都開胃。

原帖由 KK512 於 15-07-08 發表
請問樓主, 薯仔硬, 但牛柳粒快熟, 咁薯仔要吾要之前烚一烚先??

原帖由 ylc1015 於 15-07-08 發表
送飯一流

原帖由 hunglingwai 於 15-07-08 發表
正到痹

原帖由 hexichen 於 15-07-07 發表

hexichen 發表於 15-7-8 19:08
薯仔去皮，洗乾淨，切粒狀（同牛柳粒大小一樣），浸清水，停乾水。

開中火，烧熱油，炸薯仔。

原帖由 KK512 於 15-07-09 發表
原來薯仔要先炸!! Tks!

原帖由 hexichen 於 15-07-08 發表
我買冰鮮的牛柳粒，可以選，少肥膏，少筋腱。

腌肉時加適量粟粉。

原帖由 redhot 於 15-07-09 發表
咁樣年肉粒個心熟唔熟？

hexichen 發表於 15-7-7 11:17
醃料，
生抽，喼汁，黑椒粉，蒜泥，粟米粉，水

原帖由 Holidaykiki 於 15-07-10 發表
請問一般醃幾耐？

原帖由 auemily 於 15-07-10 發表
炸薯仔,炸幾耐

原帖由 hamsterma 於 15-07-10 發表
羨慕你地識煮嘢食