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樓主: bonbon.

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發表於 19-10-8 17:48 |只看該作者

今日咁岩煎豬軟骨，冇癡鑊，秘訣一定係隻鑊要夠熱，我次次都係用灑水珠法，啲水變水珠走來走去就夠熱然後先落油！就算我啲豬軟骨有奄料都冇癡鑊！

dlmcdlcl

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2018復活節勳章

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發表於 19-10-9 14:16 |只看該作者

dlmcdlcl 發表於 19-10-8 17:48
今日咁岩煎豬軟骨，冇癡鑊，秘訣一定係隻鑊要夠熱，我次次都係用灑水珠法，啲水變水珠走來走去就夠熱然後先 ...

冇錯. 用不鏽鋼鑊, 關鍵係唔好心急, 一定要等隻鑊夠熱 ^.^

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