烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 138994

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發表於 11-4-22 21:36 |只看該作者

Nancy20090615 發表於 11-4-22 21:31
頭一次唔計. 双起要計. 我公司有個同事連續整坯 - 微波爐, 碎紙機, 過膠機, 實在太唔愛護公司o既野. ...

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Nancy20090615

瑪瑙宮

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23^#

發表於 11-4-22 21:37 |只看該作者

catjeffcat 發表於 11-4-22 21:36

真係頂唔順~

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發表於 11-4-22 21:38 |只看該作者

kayingivy 發表於 11-4-22 21:20
銀星有隻深煎鍋幾好，電磁爐適用，我用緊，用好少油都唔黏，又易深，再唔係就同一品牌嘅陽極中式鑊，又係可 ...

但係有人話銀星鑊唔好用。

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2962876

點評

kayingivy 深煎鍋，仲有其他平平地牌子，總括我都係深煎鍋最岩我，少油同輕身，唔易黏底，可能樓主個工人都未必用得上手，只係我覺得平平地，可以一試發表於 11-4-22 21:46

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發表於 11-4-22 21:47 |只看該作者

catjeffcat 發表於 11-4-22 21:35
我諗佢係唔識煮餸..... 不如你花多 d 時間教下佢啦...如果唔係你只能唯有安排佢蒸餸同 6 菜

你 ...

但係不銹鋼鑊係未要用多啲油才唔會黐底？我唔想用咁多油。
佢係菲菲。

點評

MugTung My bun bun is ok for using the steel pan. She even teaches me to put the fish in when the oil is heated up. If the oil is not hot enough, the fish will stick to the pan. 發表於 11-4-23 14:26

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catjeffcat

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發表於 11-4-22 21:55 |只看該作者

PaPa 發表於 11-4-22 21:47
但係不銹鋼鑊係未要用多啲油才唔會黐底？我唔想用咁多油。
佢係菲菲。
...

其實燒左都唔係用很多油..... 厚身鑊存熱夠, 鑊夠熱就唔使咁大火<---- 即係都要學點用隻鑊..... 都
係個句比 d 時間你個工人....

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發表於 11-4-22 21:57 |只看該作者

catjeffcat 發表於 11-4-22 21:55
其實燒左都唔係用很多油..... 厚身鑊存熱夠, 鑊夠熱就唔使咁大火

咁買不銹鋼鑊一定要厚身嗎？

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瑪利2006

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發表於 11-4-22 22:01 |只看該作者

catjeffcat 發表於 11-4-22 21:17
多口問句.... 點解唔買不銹鋼比工人用?? 如果佢點用都整到痴要洗又用得粗.... 係無錯.... 易潔
鍋平... ...

同意,我也無用易潔鑊很久了,始終對佢果層野不太放心.

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fannymk

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發表於 11-4-22 22:02 |只看該作者

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呢個勁好用,但緊記凍油,凍鑊,煮食,會用好耐,煮完後,不要立即灑水

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發表於 11-4-22 22:08 |只看該作者

fannymk 發表於 11-4-22 22:02
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呢個勁好用,但緊記凍油,凍鑊,煮食,會用好耐,煮完後,不要立即灑水

請問你講邊個鑊勁好用？

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wawaliluk

公爵府

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發表於 11-4-23 00:12 |只看該作者

會唔會考慮用納米陶瓷鑊，我宜家用緊，覺得幾好用。

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fannymk

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發表於 11-4-23 00:51 |只看該作者

水晶碳鋼鍋

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mocha

禁止訪問

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33^#

發表於 11-4-23 00:51 |只看該作者

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hinhin_ma

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發表於 11-4-23 01:11 |只看該作者

PaPa 發表於 11-4-22 21:57
咁買不銹鋼鑊一定要厚身嗎？

厚身會好D, 但會貴D, 用不銹鋼鑊最緊要鑊熱, 至下油...不過我覺得佢比較用油多D...最近轉左用NEOFORM, 幾好用, 用油少D, 油煙少D..

Stay Hungry , stay foolish !!

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333s

象牙宮

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35^#

發表於 11-4-23 08:48 |只看該作者

PaPa 發表於 11-4-22 19:09
個工人唔駛一個月，就攪到個易潔鑊黐底，買易潔鑊都買到窮，仲有乜鑊係唔會黐底？

...

易潔鑊是唔黐底, 不過的人用法不正確.... 再買十幾廿个, 都會黐底的.

最實實在在; 不如教她如何.
1. 用法
2. 清洗

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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catjeffcat

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發表於 11-4-23 09:18 |只看該作者

PaPa 發表於 11-4-22 21:57
咁買不銹鋼鑊一定要厚身嗎？

厚身個 d 五層鑊..... 係就係貴但係就唔使怕刮花....工人煮燶左咪叫佢自己攪番掂佢, 其實都唔使怕
真係燶左畢起 d 食物, 用水浸住佢食完飯用鑊摌
推一推 d 痴左既嘢就甩番出黎.

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發表於 11-4-23 10:22 |只看該作者

fannymk 發表於 11-4-22 22:02
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呢個勁好用,但緊記凍油,凍鑊,煮食,會用好耐,煮完後,不要立即灑水

但係好多評語都話「水晶碳鋼鍋」唔好，請問你用咗幾耐？可否講吓佢點好用？

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發表於 11-4-23 10:27 |只看該作者

wawaliluk 發表於 11-4-23 00:12
會唔會考慮用納米陶瓷鑊，我宜家用緊，覺得幾好用。

電磁爐用到嗎？幾錢一隻呀？

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Nancy20090615

瑪瑙宮

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發表於 11-4-23 13:17 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 11-4-23 01:11
厚身會好D, 但會貴D, 用不銹鋼鑊最緊要鑊熱, 至下油...不過我覺得佢比較用油多D...最近轉左用NEOFORM, ...

neoform 起邊度買呀? 幾錢呢?

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Michelle_Hung