自由講場

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子爵府

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41#
發表於 20-4-5 21:42 |只看該作者
ash_yehyeh 發表於 20-4-5 21:37
我改動咗好多,但蛋糕底用呢個食譜

https://everydayshortcuts.com/keto-sour-cream-coffee-cake/
Tks sis.

你個賣相好靚!


水晶宮

積分: 64129


42#
發表於 20-4-5 21:43 |只看該作者
黑仔僱主 發表於 20-4-5 21:40
食物賣相非常好,你老公娶到你真幸福

兩睇啦
我惡底


侯爵府

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43#
發表於 20-4-5 21:44 |只看該作者
睇相都已經覺得好味


水晶宮

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44#
發表於 20-4-5 21:47 |只看該作者
bopomofo2405 發表於 20-4-5 21:42
Tks sis.

你個賣相好靚!

係咁啱想用緊d杏仁片,於是膽粗粗試下,效果滿意

其實呢類歐洲傳統蛋糕係視覺上好難做得靚比到客人視覺衝擊,唔係幾呃到like,所以市面上應該比較難買到,同埋買到都未必好食

建議你可以cut d呢個食譜嘅糖


子爵府

積分: 14084


45#
發表於 20-4-5 21:53 |只看該作者
ash_yehyeh 發表於 20-4-5 21:47
係咁啱想用緊d杏仁片,於是膽粗粗試下,效果滿意

其實呢類歐洲傳統蛋糕係視覺上好難做得靚比到客人視覺衝 ...
D Westerners 食得好甜

想知:如果唔用代糖,用普通砂糖,份量係咪一樣?


水晶宮

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46#
發表於 20-4-5 22:00 |只看該作者
bopomofo2405 發表於 20-4-5 21:53
D Westerners 食得好甜

想知:如果唔用代糖,用普通砂糖,份量係咪一樣?

本帖最後由 ash_yehyeh 於 20-4-5 22:02 編輯

我自己用一比一代糖

比你參考下,我用150g糖(無sour cream)呢個感覺係食緊甜品,配咖啡好正

130g糖嗰轉因為有落sour cream,甜味會再淡d

我覺得如果你整可以用150g糖+ sour cream

我係算食得不太甜

美國用cup去計好麻煩,呢個for你參考

myimage.jpg


瑪瑙宮

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47#
發表於 20-4-5 22:01 |只看該作者
哇, 你好叻呀


翡翠宮

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48#
發表於 20-4-5 22:03 |只看該作者

回覆樓主:

好勁呀 睇見都流口水


水晶宮

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49#
發表於 20-4-5 22:03 |只看該作者
Nancy20090615 發表於 20-4-5 22:01
哇, 你好叻呀

Thx

因為呢個疫情大家嘅廚藝應該都有所提升


子爵府

積分: 14084


50#
發表於 20-4-5 22:07 |只看該作者
ash_yehyeh 發表於 20-4-5 22:00
本帖最後由 ash_yehyeh 於 20-4-5 22:02 編輯

我自己用一比一代糖
多謝晒你。資料好有用




珍珠宮

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51#
發表於 20-4-5 22:10 |只看該作者
D餐貝邊度買的
好鬼靚呀
D野食好賞心悅目


男爵府

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52#
發表於 20-4-5 22:12 |只看該作者

回覆樓主:

睇到都開心


男爵府

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53#
發表於 20-4-5 22:13 |只看該作者
正 正 正


水晶宮

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54#
發表於 20-4-5 22:13 |只看該作者
天佑我們 發表於 20-4-5 22:10
D餐貝邊度買的
好鬼靚呀
D野食好賞心悅目

本帖最後由 ash_yehyeh 於 20-4-5 22:14 編輯

今日嗰d係Le Creuset呀

我一日真係用好多餐具㗎,買黎唔係儲㗎


珍珠宮

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55#
發表於 20-4-5 22:15 |只看該作者
ash_yehyeh 發表於 20-4-5 22:13
本帖最後由 ash_yehyeh 於 20-4-5 22:14 編輯

今日嗰d係Le Creuset呀

本帖最後由 天佑我們 於 20-4-5 22:15 編輯

貴野黎呀
但好好用


水晶宮

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56#
發表於 20-4-5 22:15 |只看該作者
龍貓車 發表於 20-4-5 22:12
睇到都開心

係呀

望下都開心 尤其呢排疫症我真係密密執廚房


水晶宮

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57#
發表於 20-4-5 22:16 |只看該作者
天佑我們 發表於 20-4-5 22:15
本帖最後由 天佑我們 於 20-4-5 22:15 編輯

哇貴野黎呀

前排先開倉嚟,抵買


珍珠宮

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58#
發表於 20-4-5 22:17 |只看該作者
ash_yehyeh 發表於 20-4-5 22:16
前排先開倉嚟,抵買


上次我見個小布甸size都賣1000


水晶宮

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59#
發表於 20-4-5 22:18 |只看該作者
天佑我們 發表於 20-4-5 22:17
上次我見個小布甸size都賣1000

呢個係咪炒價呀?1千


珍珠宮

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60#
發表於 20-4-5 22:21 |只看該作者
ash_yehyeh 發表於 20-4-5 22:18
呢個係咪炒價呀?1千

我係太古見到
阿女係咁摸我幾驚佢打難

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