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侯爵府

積分: 22558

2024年龍年勳章


41#
發表於 24-3-30 23:04 |只看該作者
232 發表於 24-3-30 19:22
請問是否雪藏的就可以?
邊度買無骨雞扒/雞髀好啲?

雪藏的,超市或街市凍肉舖都有


翡翠宮

積分: 77034


42#
發表於 24-3-31 00:20 |只看該作者

回覆樓主:

我唔識整
屋企人唔鐘意食
最後益咗家中小狗


公爵府

積分: 28623


43#
發表於 24-3-31 02:21 |只看該作者
ian723 發表於 24-3-30 15:00
沒有慢煮棒,我用電飯煲 + 溫度計。

謝謝你的分享


珍珠宮

積分: 40999

畀面勳章 環保接龍勳章 親子達人勳章


44#
發表於 24-3-31 12:35 |只看該作者
healthymimi 發表於 24-3-30 23:04
勿介意,我記得poultry 中心温度要到75C或以上才可殺死沙門氏菌salmonella,有錯請更正
...


謝謝溫度提示

我朋友用慢煮棒,我是跟她的溫度和時間製作,只不過用的是電飯煲。

我沒詳細研究過,待會上網看看關於沙門氏菌的資料。


子爵府

積分: 13118


45#
發表於 24-3-31 12:54 |只看該作者
登陸火星 發表於 24-3-30 23:04
雪藏的,超市或街市凍肉舖都有

thanks


珍珠宮

積分: 31308


46#
發表於 24-4-1 08:23 |只看該作者
wan_sosin 發表於 24-3-28 19:10
我一齊百拾菜同雞柳,唔係為減肥,我39.Xkg, 只為健康

油都唔落一滴?


大宅

積分: 3588


47#
發表於 24-4-1 09:45 |只看該作者
newc9 發表於 24-3-28 20:06
用香草醃製都好好味
每邊煎香約一分鐘,加小小水慢火焗煮將分鐘,入面仲好juice
...

請問放香草前,是否都要加鼓油,豆粉,糖醃??


大宅

積分: 3588


48#
發表於 24-4-1 09:46 |只看該作者
mandy952 發表於 24-3-28 13:20
原來煎香幾好食
年年月月日日都係減肥嘅恩物

請問你用咩調味料,可否分享一下


珍珠宮

積分: 40671


49#
發表於 24-4-1 10:09 |只看該作者
yeemeif 發表於 24-4-1 08:23
油都唔落一滴?

我真係唔落㗎,雞柳話瘦,其實都仲係有一點點油,對我講都夠,又唔可以完全唔食油,就一點點,我盡量揀好油食,魚油,果仁嗰啲油


琥珀宮

積分: 156092


50#
發表於 24-4-1 11:13 |只看該作者
pearlcity 發表於 24-4-1 09:46
請問你用咩調味料,可否分享一下

酒,鹽,胡椒粉


象牙宮

積分: 215281


51#
發表於 24-4-1 11:50 |只看該作者
uhtcl2006 發表於 24-3-28 21:05
減肥絕對可以食煎雞柳,當然前提用健康既油,同埋儘量少油,另外要配烚既蔬菜。
減肥好多人以為唔可以食油 ...

有冇邊隻油或者牌子介紹下係健康嘅食油係 適合減肥人士?


男爵府

積分: 9141


52#
發表於 24-4-1 11:52 |只看該作者
sasa615 發表於 24-3-28 18:27
唔駛煎 7有飯煲懶人版,超好食
點樣整?


公爵府

積分: 26755


53#
發表於 24-4-1 11:53 |只看該作者
mandy952 發表於 24-3-28 13:20
原來煎香幾好食
年年月月日日都係減肥嘅恩物

雞柳即係雞髀肉


珍珠宮

積分: 49618


54#
發表於 24-4-1 11:59 |只看該作者
katherine.k 發表於 24-4-1 11:53
雞柳即係雞髀肉

雞柳唔係雞肶肉。
係雞胸入面其中一塊肉。


大宅

積分: 2703


55#
發表於 24-4-1 12:06 |只看該作者
我用橄欖油煎,熟咗沈幾粒鹽少許紅椒粉已經好香


珍珠宮

積分: 31308


56#
發表於 24-4-1 14:12 |只看該作者
wan_sosin 發表於 24-4-1 10:09
我真係唔落㗎,雞柳話瘦,其實都仲係有一點點油,對我講都夠,又唔可以完全唔食油,就一點點,我盡量揀好 ...

正餐都要食油,因為脂肪可以減慢之後食落肚嘅碳水吸收速度,你可以食特級初榨olive oil或牛油果油,有食油嘅餐後血糖都會靚d㗎


珍珠宮

積分: 31308


57#
發表於 24-4-1 14:13 |只看該作者
katherine.k 發表於 24-4-1 11:53
雞柳即係雞髀肉

唔同的


珍珠宮

積分: 40671


58#
發表於 24-4-1 14:17 |只看該作者
本帖最後由 wan_sosin 於 24-4-1 14:18 編輯
yeemeif 發表於 24-4-1 14:12
正餐都要食油,因為脂肪可以減慢之後食落肚嘅碳水吸收速度,你可以食特級初榨olive oil或牛油果油,有食油 ...

因為我會食大量疏菜來阻慢吸收碳水,而且我只食低量碳水嘅。
我本身遺傳體質加食藥問題,極容易膽固醇高,人哋正常飲食,都比我極之節制嘅膽固醇要低,有時好想似佢哋,照食豬牛煎炸都無事,我食多一餐都唔多掂,無計啦!


子爵府

積分: 12652


59#
發表於 24-4-1 20:16 |只看該作者
pearlcity 發表於 24-4-1 09:45
請問放香草前,是否都要加鼓油,豆粉,糖醃??

我只加迷迭香,海鹽,少許蒜粉

先將雞柳洗乾淨,再用抹紙巾印乾
再用醃料醃製幾個鐘
事後兩面各煎分半鐘,之後加少去水冚蓋焗住慢火煎焗2-3分鐘,視乎你塊雞柳厚薄
咁樣雞柳就會有焦香味裏面軟軟的


珍珠宮

積分: 31308


60#
發表於 24-4-1 20:45 |只看該作者
wan_sosin 發表於 24-4-1 14:17
因為我會食大量疏菜來阻慢吸收碳水,而且我只食低量碳水嘅。
我本身遺傳體質加食藥問題,極容易膽固醇高, ...

明白

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