烹飪搵食

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別墅

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41#
發表於 13-5-6 09:51 |只看該作者

回覆:終於調配出超正墨西哥捲皮!

好鍾意食!煎塊蛋皮,同塊捲皮一齊捲住食。快捷好食的早餐


大宅

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42#
發表於 13-5-6 10:09 |只看該作者


侯爵府

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好媽媽勳章


43#
發表於 13-5-6 22:06 |只看該作者
rentssp 發表於 13-5-6 09:30
正正正, 多謝分享, 吾洗油好, pancake要用油煎好struggle ...簡單又易做, 唔使日日食麵包咁悶嘛~
§ 為左食得好又健康啲,靚太橫行廚房中… §


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44#
發表於 13-5-7 13:30 |只看該作者

回覆:tsznok 的帖子

我都整咗了,唔識碌平碌得好肉酸唔夠圓 另外個皮食落有些硬同un un哋,究竟錯在那裡
myphoto.jpg





侯爵府

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好媽媽勳章


45#
發表於 13-5-7 14:43 |只看該作者

回覆:跳跳虎 的帖子

你有冇做夠兩次醒麵?
係搓粉時係咪過度搓揉?
烤餅時係咪烤左好耐?

§ 為左食得好又健康啲,靚太橫行廚房中… §


伯爵府

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大廚勳章 畀面勳章


46#
發表於 13-5-7 14:54 |只看該作者
tsznok 發表於 13-5-7 14:43
你有冇做夠兩次醒麵?
係搓粉時係咪過度搓揉?
烤餅時係咪烤左好耐?
我有醒夠兩次架,但個麵團搓極都唔夠光滑,我估可能搓耐咗,咁我知點解,下次都係用返麵包機搓先,Thanks


公爵府

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熱血金章 畀面勳章


47#
發表於 13-5-7 15:00 |只看該作者
流ing口水


侯爵府

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好媽媽勳章


48#
發表於 13-5-7 15:20 |只看該作者

回覆:跳跳虎 的帖子

其實睇相又唔差丫...呢種墨西哥餅口感有點煙un傢...

§ 為左食得好又健康啲,靚太橫行廚房中… §


男爵府

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49#
發表於 13-5-7 15:47 |只看該作者
tsznok 發表於 13-5-5 10:40
話說, 我勁鍾意食"圓形-K"有得賣嘅"滋味捲", 唔係鍾意食啲餡, 係鍾意食塊捲皮, 雖然啖味, 但好煙-UN, 好正 ...
THX~~


別墅

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50#
發表於 13-5-7 17:07 |只看該作者
係咪一定要用易潔WOK架?


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51#
發表於 13-5-7 18:45 |只看該作者


大宅

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52#
發表於 13-5-7 20:50 |只看該作者

回覆:終於調配出超正墨西哥捲皮!






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53#
發表於 13-5-8 16:17 |只看該作者

引用:係咪一定要用易潔WOK架?

原帖由 孖寶 於 13-05-07 發表
係咪一定要用易潔WOK架?
唔使,但一定要先烘到鑊身夠晒熱先可以落餅皮烤。

§ 為左食得好又健康啲,靚太橫行廚房中… §


男爵府

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54#
發表於 13-5-8 16:30 |只看該作者
回覆 tsznok 的帖子


別墅

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55#
發表於 13-5-12 17:11 |只看該作者

引用:話說,+我勁鍾意食"圓形-K"有得賣嘅"滋味捲"

原帖由 tsznok 於 13-05-05 發表
本帖最後由 tsznok 於 13-5-5 11:37 編輯

話說, 我勁鍾意食"圓形-K"有得賣嘅"滋味捲", 唔係鍾意食啲餡, ...
我都整咗…我烘到香脆又煙 un!!

我 & 家人都好鐘意,我哋配乳豬食,係咪好有創意呢!!
1368349843176.jpg


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