自由講場

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珍珠宮

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61#
發表於 18-1-29 17:31 |只看該作者

回覆樓主

洗左要快d食,放到第二日會霉喎!


珍珠宮

積分: 37005


62#
發表於 18-1-29 17:32 |只看該作者

回覆樓主

你啱
第二日煮唔係唔得,但真係唔好食,最大問題係洗咗......
海鮮食嗰陣先好處理,唔食住就直接放冰箱。


珍珠宮

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2018復活節勳章 hashtag旅遊勳章


63#
發表於 18-1-29 17:41 |只看該作者

回覆樓主

如果今日唔煮,就成條唔好搞、直接入雪櫃,聽日要煮先拎出黎洗
有時我娘會買兩條魚分兩日煮,都係用呢個方法
分享:愛遊泰(內有曼谷芭堤雅清邁資料)
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=14416337&fromuid=956408


象牙宮

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64#
發表於 18-1-29 17:42 |只看該作者
菲菲菲 發表於 18-1-29 16:23
老公買咗條魚,吩附工人清潔完,放回雪櫃,叫佢第二日先蒸
我話唔得,新鮮魚點會第二日先蒸,咁點解唔第二 ...



新鮮魚... 活的就即日食。 (蒸)

即日吃不了.... 明天食。 (不蒸) 其它煮法。炒 炸 煎 煮 炖 焖。

保留魚血。第二日可以蒸。魚檔教的。 好似沒鮮的好食。心理作用唄。



想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多,而是计较的少。  

生悶氣,發脾氣,煩躁,焦慮,失眠.   是指因生气(生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气)。
理性討論交流者。


大宅

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65#
發表於 18-1-29 17:44 |只看該作者

回覆樓主:

唔係即日煮就唔好洗唔好醃


男爵府

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66#
發表於 18-1-29 17:48 |只看該作者

回覆樓主:

如果不是即日食, 千其唔好洗水。魚檔買完條魚, 只需再用膠袋包多層, 成條放入冰格, 食時先解凍


男爵府

積分: 9525


67#
發表於 18-1-29 17:51 |只看該作者

回覆樓主

唔明

魚檔買時已經又洗又劏。那又不算洗嗎?有沾水喎


珊瑚宮

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68#
發表於 18-1-29 17:52 |只看該作者

回覆樓主:

即日


琥珀宮

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69#
發表於 18-1-29 17:52 |只看該作者
chillimom 發表於 18-1-29 17:51
唔明

魚檔買時已經又洗又劏。那又不算洗嗎?有沾水喎
同魚檔講唔係今日食, 佢係唔會同你洗!!


水晶宮

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70#
發表於 18-1-29 17:57 |只看該作者

回覆樓主

新鮮魚如果買返來突然唔蒸,我唔會洗,直接放入冰格,食時完全解凍才蒸,1-2日都得。

但洗左就唔得喇嘛


侯爵府

積分: 24790


71#
發表於 18-1-29 17:57 |只看該作者
菲菲菲 發表於 18-1-29 16:23
老公買咗條魚,吩附工人清潔完,放回雪櫃,叫佢第二日先蒸

我話唔得,新鮮魚點會第二日先蒸,咁點解唔第二 ...

由佢試下囉,試左佢就知衰啦,唔洗同佢拗呢


翡翠宮

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72#
發表於 18-1-29 17:57 |只看該作者
菲菲菲 發表於 18-1-29 16:31
雪櫃定冰箱?
第二日食唔洗放雪櫃, 過幾日食唔洗放凍格
有時街巿唔常買到既魚我係咁做, 但要係海魚


翡翠宮

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73#
發表於 18-1-29 17:58 |只看該作者
chillimom 發表於 18-1-29 17:51
唔明

魚檔買時已經又洗又劏。那又不算洗嗎?有沾水喎
魚檔係用海水洗的


水晶宮

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74#
發表於 18-1-29 18:15 |只看該作者
菲菲菲 發表於 18-1-29 16:23
老公買咗條魚,吩附工人清潔完,放回雪櫃,叫佢第二日先蒸

我話唔得,新鮮魚點會第二日先蒸,咁點解唔第二 ...

我買斑仔第二日先食就第二日洗


侯爵府

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75#
發表於 18-1-29 18:21 |只看該作者

回覆樓主:

點解你老公會買新鮮魚但又留返聽日食? 探討吓佢咩心態啦
我覺得新鮮魚應該新鮮食,不過又唔會為條魚嘈交


珍珠宮

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睛靈勳章


76#
發表於 18-1-29 18:23 |只看該作者

回覆樓主:

第日食冇問題,但一定唔可以洗,可以用廚紙手抹走啲血再放雪櫃


珊瑚宮

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77#
發表於 18-1-29 18:24 |只看該作者
菲菲菲 發表於 18-1-29 16:23
老公買咗條魚,吩附工人清潔完,放回雪櫃,叫佢第二日先蒸

我話唔得,新鮮魚點會第二日先蒸,咁點解唔第二 ...
用羗同蒜頭醃。保証一定霉
如放隔夜 最好煎食。如蒸。包你腥到呕
玩具萬歲!


珍珠宮

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78#
發表於 18-1-29 18:27 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 kavenzou 於 18-1-29 18:28 編輯

貴嘢緊係即蒸啦
平嘢雪下都冇所謂(吾好洗)


伯爵府

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79#
發表於 18-1-29 18:28 |只看該作者
回覆 菲菲菲 的帖子

每次都即曰蒸。


珍珠宮

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80#
發表於 18-1-29 18:32 |只看該作者

回覆樓主:

有時會買咗即劏魚返屋企即刻抽真空放冰格過幾日,但洗咗嘅魚唔會放,要即食,因好易變。

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