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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 我都氣炸左叉燒

自由講場今日: 376|主題: 1302975

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樓主: givemefivetoo

我都氣炸左叉燒

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發表於 20-4-16 13:43 |只看該作者

Charitymami 發表於 20-4-15 12:25
我假期內都整左，傳統做法，掃麥芽糖水

你呢碟好似樣

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好媽媽勳章

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發表於 20-4-16 14:12 |只看該作者

留毛學嘢

開心每一天

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發表於 20-4-16 14:14 |只看該作者

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有冇用石紙?

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發表於 20-4-16 17:04 |只看該作者

Chopper88 發表於 20-4-16 14:14
回覆 givemefivetoo 的帖子

有冇用石紙?

我初初有用吖，之後掃蜜糖換過張錫紙，因為
太多油、汁。

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發表於 20-4-16 17:09 |只看該作者

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發表於 20-4-16 17:15 |只看該作者

我都買咗包準備整叉燒

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發表於 20-4-16 17:18 |只看該作者

givemefivetoo 發表於 20-4-15 11:06
我用呢支

請問支醬都係759買？

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發表於 20-4-16 18:18 |只看該作者

yoyo1991 發表於 20-4-16 17:18
請問支醬都係759買？

我之前起大生、百佳買過，最近附近都無，去韓國鋪頭買。

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發表於 20-4-16 18:30 |只看該作者

givemefivetoo 發表於 20-4-15 11:06
我用呢支

整得好靚，原來呢枝醬可以整叉燒，有機會試吓先!

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發表於 20-4-16 18:36 |只看該作者

好正, 下次試下先

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發表於 20-4-16 18:38 |只看該作者

bubu2910 發表於 20-4-15 17:12
想問用焗爐整唔整到？？我冇氣炸煱呀

我冇氣炸鍋，就係用焗爐整叉燒，買759巴西梅頭排!

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發表於 20-4-16 19:57 |只看該作者

mickeyeva 發表於 20-4-16 18:38
我冇氣炸鍋，就係用焗爐整叉燒，買759巴西梅頭排!

請問d肉淋唔淋 ?

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發表於 20-4-17 09:27 |只看該作者

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發表於 20-4-17 12:36 |只看該作者

ling426 發表於 20-4-15 23:33
整得好靚可以分享食普嗎?

我 follow Luffy007 的食譜

, post#216:
不過改掃麥芽糖水

https://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=23144760&extra=&page=11

千山我獨行......... 不必相送..........

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發表於 20-4-17 16:08 |只看該作者

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發表於 20-4-17 16:40 |只看該作者

givemefivetoo 發表於 20-4-15 09:12
759腩肉$3x，配韓國叉燒醬（唔想要色素）。好好味，又抵食。（呢度只係煮左一包）

我都係用759的，但好難至搵到較瘦的
整過兩次，好得好好味
下次會試加入paprika紅椒粉或紅粷粉，但又不影響味道的天然色素，令义燒紅一點，更似街外的
暫時衹試過义燒醬和（义燒醬+柱侯醬）整，後者好一點味，但前者都唔差

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發表於 20-4-17 16:48 |只看該作者

我用叉燒醬、玫瑰露、五香粉醃過夜，用易潔鑊煮

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發表於 20-4-17 23:53 |只看該作者

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發表於 20-4-18 00:02 |只看該作者

givemefivetoo 發表於 20-4-15 09:12
759腩肉$3x，配韓國叉燒醬（唔想要色素）。好好味，又抵食。（呢度只係煮左一包）

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