烹飪搵食 今日: 10 | 主題: 139005

積分: 2604

82^#

發表於 14-12-27 09:30 |只看該作者

引用：Quote:波子+發表於+14-12-26+20:47+我又加

原帖由 Chamo 於 14-12-26 發表
我幾個月前都第一次買墨西哥刺參, 浸完就係偏黑色, 但就是身上有些地方有些白白地, 好似你相既樣.
我發覺 ...

我去冰箱拎條出來解凍影多次

私人傳訊

積分: 43309

大廚勳章 BK Milk勳章

83^#

發表於 14-12-27 09:30 |只看該作者

一條心發表於 14-12-23 20:36
我無乜浸架，焗了三次

浸下先會發得透

私人傳訊

積分: 2604

84^#

發表於 14-12-27 09:31 |只看該作者

引用：Quote:波子+發表於+14-12-26+20:47+我又加

原帖由 Chamo 於 14-12-26 發表
我幾個月前都第一次買墨西哥刺參, 浸完就係偏黑色, 但就是身上有些地方有些白白地, 好似你相既樣.
我發覺 ...

係未呢兩張咁，但我食落又冇覺得怪怪。

私人傳訊

YY1101

積分: 47902

2024年龍年勳章 2024勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2018復活節勳章育兒性格勳章我的育兒心得勳章好媽媽勳章醒目開學勳章親子王國15週年勳章

85^#

發表於 14-12-27 09:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 kidcute 於 14-12-21 發表我

提示: 該帖被管理員或版主屏蔽

私人傳訊

積分: 2604

86^#

發表於 14-12-27 09:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Chamo+於+14-12-26+發表我幾

原帖由波子於 14-12-27 發表
海参生長在海底, 身上吸左好多沙㗎, 最好在浸發到第二日不太硬又不太軟身時着條用牙刷刷匀全身, 刷走身上的 ...

我下次又試下刷刷先，乾淨d

私人傳訊

積分: 2604

87^#

發表於 14-12-27 09:35 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+st123+於+14-12-23+發表不如

提示: 該帖被管理員或版主屏蔽

私人傳訊

積分: 43309

大廚勳章 BK Milk勳章

88^#

發表於 14-12-27 09:46 |只看該作者

st123 發表於 14-12-27 09:34
我下次又試下刷刷先，乾淨d

有一次刷得唔夠仔細, 食落有沙

私人傳訊

積分: 43309

大廚勳章 BK Milk勳章

89^#

發表於 14-12-27 09:48 |只看該作者

st123 發表於 14-12-27 09:31
係未呢兩張咁，但我食落又冇覺得怪怪。

係咁樣, 正常

私人傳訊

Chamo

伯爵府

積分: 17461

90^#

發表於 14-12-27 12:20 |只看該作者

st123 發表於 14-12-27 09:31
係未呢兩張咁，但我食落又冇覺得怪怪。

唔係呀, 睇你既相, 你那些無我所講既白色呀.

私人傳訊

Chamo

伯爵府

積分: 17461

91^#

發表於 14-12-27 12:26 |只看該作者

波子發表於 14-12-27 07:48
海参生長在海底, 身上吸左好多沙㗎, 最好在浸發到第二日不太硬又不太軟身時着條用牙刷刷匀全身, 刷走身上的 ...

我以為只去腸便可以.
我以前係食禿參, 無此情況.
係買左一次墨西哥, 第一次浸一條食就有沙沙地.
後尾睇都市閒情, 先知要刷下個身.
但我再浸, 見白色位刷下, 食落都還是有沙沙地咁.
可能下次要剪或批左 D 白色位.

我講既白色就見以下圖片.

私人傳訊

積分: 43309

大廚勳章 BK Milk勳章

92^#

發表於 14-12-27 13:10 |只看該作者

引用：Quote:波子發表於 14-12-27 07:48 海参生

本帖最後由波子於 14-12-27 15:27 編輯

原帖由 Chamo 於 14-12-27 發表
我以為只去腸便可以.
我以前係食禿參, 無此情況.
係買左一次墨西哥, 第一次浸一條食就有沙沙地.

我鍾意食刺参多過禿参，嗰d可能是白灰，下次焗時試下加落普洱茶葉或茶包一同焗，可以去白灰，我都係上網學！

私人傳訊

Chamo

伯爵府

積分: 17461

93^#

發表於 14-12-27 15:47 |只看該作者

波子發表於 14-12-27 13:10
我鍾意食刺参多過禿参，嗰d可能是白灰，下次焗時試下加落普洱茶葉或茶包一同焗，可以去白灰，我都係上網 ...

好呀. 我下次試下.
Thank you.

私人傳訊

李個豬

積分: 4797

94^#

發表於 14-12-27 16:50 |只看該作者

私人傳訊

積分: 43309

大廚勳章 BK Milk勳章

95^#

發表於 14-12-28 09:53 |只看該作者

回覆：浸發海參大行動

浸發刺参大行動第三日

私人傳訊

積分: 43309

大廚勳章 BK Milk勳章

96^#

發表於 14-12-28 09:53 |只看該作者

引用：浸發刺参大行動第三日

原帖由波子於 14-12-28 發表
浸發刺参大行動第三日

私人傳訊

積分: 43309

大廚勳章 BK Milk勳章

97^#

發表於 14-12-28 10:01 |只看該作者

引用：浸發刺参大行動第三日

原帖由波子於 14-12-28 發表
浸發刺参大行動第三日

同海参刷身的專用牙刷

私人傳訊

積分: 43309

大廚勳章 BK Milk勳章

98^#

發表於 14-12-28 11:55 |只看該作者

leerock 發表於 14-12-22 08:36
点樣用茶葉洗海參上d石灰？係發完後洗定發之前呢？

加普洱茶葉一同煲水焗，我就落三包普洱茶包

私人傳訊

積分: 43309

大廚勳章 BK Milk勳章

99^#

發表於 14-12-28 17:09 |只看該作者

回覆：浸發海參大行動

薑蔥酒出水

私人傳訊