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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 日式芝士蛋糕

烹飪搵食今日: 10|主題: 139004

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樓主: Lsiufan

[甜品] 日式芝士蛋糕

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發表於 14-11-16 22:26 |只看該作者

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第3，唔太明白，是淡忌廉坐熱加牛油液？？

3孩家庭，壓力山大

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發表於 14-11-16 22:36 |只看該作者

回覆：gloryu2 的帖子

是忌廉芝士放軟加入淡忌廉隔水座熱拌勻後加入牛油拌勻

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發表於 14-11-16 22:41 |只看該作者

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謝謝，整這個蛋糕可唔可以用手動蛋攪拌器攪的，我次次攪面粉都一粒粒，可以點攪先冇粉粒

3孩家庭，壓力山大

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發表於 14-11-16 22:49 |只看該作者

回覆：gloryu2 的帖子

先扣起1/3蛋白溝入麵糊拌，這個動作粗魯d都無所謂，目的是令麵糊無咁(杰)身.....之後將餘下麵糊分兩次加入，輕力以切拌方式混合！

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發表於 14-11-17 00:03 |只看該作者

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明天煮，希望能成功

3孩家庭，壓力山大

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發表於 14-11-17 09:58 |只看該作者

回覆：日式芝士蛋糕

焗完之後變左咁

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發表於 14-11-17 10:29 |只看該作者

回覆：日式芝士蛋糕

我近排都做好幾次，食譜做法程序都好接近樓主一樣，為獨爐温我用首15分鐘180度，之後30分鐘就140度，夠鐘吾好立刻出爐，開些少門隙放涼一陣先出！
大家也可參考一下！

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認識瑞士牛牛第一回

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發表於 14-11-17 22:12 |只看該作者

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我都黎交功課
但始終唔夠樓主整得靚
個面唔夠金黃，圍邊拎出黎時有少少痴，但味道好好

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發表於 14-11-18 01:40 |只看該作者

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交功課，成功了，多謝樓主

3孩家庭，壓力山大

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貓狗褓姆 BK Milk勳章

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發表於 14-11-18 09:27 |只看該作者

引用：

原帖由 Lsiufan 於 14-09-15 發表

好正呀！

沒有暴政只有暴徒
香港媽媽不代表我

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發表於 14-11-18 11:38 |只看該作者

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為什麼加凍水及冰塊？不是加熱水？

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發表於 14-11-19 11:03 |只看該作者

整得好靚呀

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發表於 14-12-3 02:42 |只看該作者

引用：我近排都做好幾次，食譜做法程序都好接近樓

原帖由 chowbbhk 於 14-11-17 發表
我近排都做好幾次，食譜做法程序都好接近樓主一樣，為獨爐温我用首15分鐘180度，之後30分鐘就140度，夠鐘吾 ...

請問你開焗爐個門隙，之後要抖幾耐呀？

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發表於 14-12-3 20:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 chowbbhk 於 14-11-17 發表我

原帖由 milulu 於 14-12-03 發表
請問你開焗爐個門隙，之後要抖幾耐呀？

大約十零分鐘！

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發表於 14-12-3 22:27 |只看該作者

WoW

Can you share how you make it?

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發表於 14-12-3 22:29 |只看該作者

回覆：日式芝士蛋糕

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DHA勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章畀面勳章

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發表於 14-12-11 22:52 |只看該作者

回覆：日式芝士蛋糕

好靚

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發表於 14-12-12 13:22 |只看該作者

回覆：日式芝士蛋糕

整得好靚！

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最關心BB問題熱投勳章育兒性格勳章想生BB熱投

119^#

發表於 14-12-12 13:38 |只看該作者

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發表於 14-12-12 15:44 |只看該作者

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