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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 分享街市買餸學問

自由講場今日: 2592|主題: 1304798

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樓主: hilaryashley

分享街市買餸學問

4 567 8...15

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101^#

發表於 16-1-15 00:10 |只看該作者

回覆：分享街市買餸學問

要多買多問，中下招都會學得多啲

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102^#

發表於 16-1-15 00:23 |只看該作者

引用：買絲瓜要揸住一邊搖下，絲瓜身軟的嫩，硬

原帖由 YURICKY 於 16-01-14 發表
買絲瓜要揸住一邊搖下，絲瓜身軟的嫩，硬的就老唔好食

節光要多毛，少毛即唔新鮮啦

我家姐試過搖斷左人地條絲瓜

點評

發表於 16-1-18 14:16

發表於 16-1-18 12:10

發表於 16-1-17 09:06

發表於 16-1-15 20:37

發表於 16-1-15 17:39

發表於 16-1-15 12:32

發表於 16-1-15 08:57

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BK Milk勳章

103^#

發表於 16-1-15 00:42 |只看該作者

引用：魚，坦白講有時都要落手揀，表面魚鱗無甩，

原帖由 andeskinki 於 16-01-14 發表
魚，坦白講有時都要落手揀，表面魚鱗無甩，眼珠突，唔好凹入去，睇魚鰓鮮紅，噤應該無走雞，比較新鮮！
菜 ...

好勁

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104^#

發表於 16-1-15 00:43 |只看該作者

回覆：in.carry 的帖子

小小心得咋⋯⋯

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105^#

發表於 16-1-15 02:13 |只看該作者

回覆：分享街市買餸學問

毛

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106^#

發表於 16-1-15 03:29 |只看該作者

我煮左3年飯都仲未敢行入街市

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 16-1-15 05:03 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 YURICKY 於 16-01-14 發表買

原帖由 金魚媽 於 16-01-15 發表
我家姐試過搖斷左人地條絲瓜

自己買番

街市阿姐超惡

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108^#

發表於 16-1-15 06:27 |只看該作者

回覆：分享街市買餸學問

買菜我通常會買 d 菜葉係有蟲蛀過嘅, 望落鮮嫩綠葉（好似菜芯, 菠菜, 白菜仔就係最常買嚟煮）. 最鐘意買本地種.
買粟米要買漲卜卜, 粗身大條.
買蕃茄唔好買青曬色果 d.
買肉㷛湯我鐘意買西施骨, 瘦肉, 豬𦟌. 本地豬. 只會去相熟果間買.
買生果要親自揀. 不過, 街市巳經變左唔可以自己落手揀. 有時我會去 supermarket 買. 揀橙我通常會買薄皮, 重砰多水份, 個 pat pat 位會有爆開(大橙), 色澤鮮橙色. 買 4012 橙最正. 唔會買拎身果 d 橙. 買橙仔(細橙)其實最甜最多汁.

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109^#

發表於 16-1-15 07:26 |只看該作者

其實我都唔識，所以去超市買算，盒盒都差不多

優悠在澳洲

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最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第一回育兒性格勳章 hashtag影視迷勳章畀面勳章陪月勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 16-1-15 08:13 |只看該作者

回覆：分享街市買餸學問

咁有無邊個時間買餸會好啲？全部都係愈早愈好？

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醒目開學勳章

111^#

發表於 16-1-15 08:24 |只看該作者

有時係超級市場見到d蔬菜都買唔落手~唔係價錢貴~係因為d菜真係好醜樣

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112^#

發表於 16-1-15 08:40 |只看該作者

麥兜媽發表於 16-1-14 19:50
粉藕表面唔靚仔唔光滑，藕節比較短圓，包住D泥。

洗到白白浄個D一定係脆藕

是否煲湯就買粉藕，炒就脆藕?但上面話脆藕係漂白，咁點呢？我好鍾意炒藕片

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2018復活節勳章叻叻勳章好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章睛靈勳章

113^#

發表於 16-1-15 08:55 |只看該作者

引用：咁有無邊個時間買餸會好啲？全部都係愈早愈

原帖由 sukisa 於 16-01-15 發表
咁有無邊個時間買餸會好啲？全部都係愈早愈好？

菜就係越早越好，魚就唔係la，賣淡水魚檔會將噚日賣剩個D擺早上賣除非妳買成條好似鯪魚咁細條就一樣都係游水。海魚要三四點左右先運到入檔口賣，太早又係隔夜貨多。

以上係我附近街市情形，可能區區有唔同

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發表於 16-1-15 22:09

發表於 16-1-15 12:58

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114^#

發表於 16-1-15 08:57 |只看該作者

引用：Quote:麥兜媽+發表於+16-1-14+19:50+粉藕表

原帖由 mrsjacky 於 16-01-15 發表
是否煲湯就買粉藕，炒就脆藕?但上面話脆藕係漂白，咁點呢？我好鍾意炒藕片
...

有D無漂，我見過檔檔都不同色，行多幾檔比較下。

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2023年兔年勳章

115^#

發表於 16-1-15 09:18 |只看該作者

引用：煲湯我通常只識買豬，其實仲有邊部分可買

原帖由 PurinBB 於 16-01-14 發表
煲湯我通常只識買豬，其實仲有邊部分可買，煲出來冇咁油架?

以前煲湯買西施骨，後來豬肉檔老板教排骨頭，一試即時返唔到轉頭，無貨就買豬脊骨，要買就要早的去街市。

我家煲湯飮必定食埋湯渣肉，所有煲湯肉先用大滾水飛水，再用水喉水沖洗，去汚去肥去雜，煲出的湯清好多。

親子王國日誌以外之網誌連結已被刪除

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116^#

發表於 16-1-15 10:15 |只看該作者

回覆：分享街市買餸學問

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117^#

發表於 16-1-15 11:24 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+PurinBB+於+16-01-14+發表煲

本帖最後由麥兜媽於 16-1-16 16:39 編輯

原帖由 Strawberrys 於 16-01-15 發表
以前煲湯買西施骨，後來豬肉檔老板教排骨頭，一試即時返唔到轉頭，無貨就買豬脊骨，要買就要早的去街市。

...

呢個係咪，我多數脊骨唔食湯渣，後尾肉檔介紹買呢樣骨話肉好滑試咗又真係

今日問咗呢塊係排骨頭

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118^#

發表於 16-1-15 11:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Strawberrys+於+16-01-15+發

原帖由 麥兜媽 於 16-01-15 發表
呢個係咪，我多數脊骨唔食湯渣，後尾肉檔介紹買呢樣骨話肉好滑試咗又真係

...

以前唔食骨，煲完肉好嚡，宜家ok，食埋

出咗水有D色差

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發表於 16-1-15 12:12 |只看該作者

有隻豬骨如用來煲湯早前jm話有害, 請問是邊部份?叫乜名呢? thx

REJOICE

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親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋

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發表於 16-1-15 12:14 |只看該作者

ekoo 發表於 16-1-15 12:12
有隻豬骨如用來煲湯早前jm話有害, 請問是邊部份?叫乜名呢? thx

鮑魚骨, 打針位, 多激素。

你若盛開, 蝴蝶便來!

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