烹飪搵食

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大宅

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521#
發表於 13-7-9 10:19 |只看該作者

回覆:香港行貨p仔p104討論

昨晩先係


別墅

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522#
發表於 13-7-13 22:50 |只看該作者
fishball_cream 發表於 13-6-18 08:58
正,呢排天氣熱,我減左少少粉同水,依然好高,

我嘅大愛,牛奶包加湯種,簡簡單單已經好鬆軟好味
請問湯種點整?!


大宅

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523#
發表於 13-7-14 16:07 |只看該作者
回覆 shala 的帖子

how come no sugar?


大宅

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524#
發表於 13-7-14 16:11 |只看該作者
回覆 FunnyBiBi 的帖子

normal temp water or cold water?


大宅

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525#
發表於 13-7-14 16:37 |只看該作者
As refer to 105

烏冬材料:高粉150G,低粉150G, 溫水150ML(35~40度) 鹽10G
將所有粉先MIX好就加埋其他,然後攪15分鐘

之後放30~60分鐘,咁就可CUT

試過都OK好味


禁止訪問

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526#
發表於 13-7-14 21:08 |只看該作者

引用:回覆+FunnyBiBi+的帖子normal+temp+water+o

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


別墅

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527#
發表於 13-7-23 20:43 |只看該作者
有咩mode可以整肉鬆?


大宅

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528#
發表於 13-8-3 00:35 |只看該作者

回覆:香港行貨p仔p104討論 ...

唔知點解次次都咁矮(差少少到盤頂),有咩會影響架?
請高人指點。謝!
高粉250g
奶180g
糖30g
鹽3g
酵母3g
牛油30g
軟包mode
myphoto.jpg




大宅

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529#
發表於 13-8-3 01:17 |只看該作者

回覆:香港行貨p仔p104討論 ...

係好軟熟既,係唔高者。見其他jm既作品咁高,真係好羡慕
myphoto.jpg




複式洋房

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530#
發表於 13-8-3 14:19 |只看該作者
想明天去買P仔,如以現在的天氣計用跟機的輭包mode是否要滅水量呢?請指點!謝謝,


別墅

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531#
發表於 13-8-15 20:58 |只看該作者

引用:今日整左朱古力蛋糕,明天試食+

原帖由 mama0716 於 13-05-13 發表
今日整左朱古力蛋糕,明天試食
Hihi 可以share 食譜嗎?




別墅

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532#
發表於 13-8-15 23:30 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+mama0716+於+13-05-13+發表今

原帖由 wongbearbear 於 13-08-15 發表
Hihi 可以share 食譜嗎?
我係跟說明書裡面個蛋糕食譜,不過我諗我控制的唔好,唔係咁滿意,但我有個同事,佢話佢都係跟說明書食譜整,又好好味喎,我都唔知問題出响邊


別墅

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533#
發表於 13-8-17 22:30 |只看該作者
回覆 pcdogxx 的帖子

呢期我都有發唔高既問題!!1

以前整係次次都高過盤頂, 近兩星期都唔得!


大宅

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534#
發表於 13-8-17 22:52 |只看該作者

回覆:香港行貨p仔p104討論

新手,爬晒五十四頁,剛剛試左湯種做法,超正!

食飽飯都忍唔住食左兩片!
1376750964647.jpg


別墅

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535#
發表於 13-9-10 21:01 |只看該作者

回覆:香港行貨p仔p104討論 ...

好正呀呢個post




別墅

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536#
發表於 13-9-11 00:20 |只看該作者

回覆:香港行貨p仔p104討論 ...

我都係新手,等三次整!終於唔使做矮仔包今次跟Jm 整牛奶面包
myphoto.jpg




大宅

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537#
發表於 13-10-8 14:12 |只看該作者

回覆:香港行貨p仔p104討論

大家好, 我部P仔晏些會送到我家, 請問係唔係要空燒個麵包桶先? 請指教


大宅

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538#
發表於 13-10-9 08:29 |只看該作者

回覆:香港行貨p仔p104討論

急問各位用家,最近p104 有跌價嗎?最平可去邊度買?謝謝!


大宅

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539#
發表於 13-10-17 10:54 |只看該作者
本帖最後由 Naxos 於 13-10-17 11:15 編輯

P104 入手了!
請問係咪用洗潔精洗一洗就可以開始試第一機呀?
第一機都可以食的嗎?(如果成功的話)
同埋有無邊本麵包書好值得買呢?
請指教!


伯爵府

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540#
發表於 13-10-17 23:11 |只看該作者
H小姐 發表於 13-9-11 00:20
我都係新手,等三次整!終於唔使做矮仔包今次跟Jm 整牛奶面包




...

真係好高!可否post食譜?

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