Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 壽司飯點做先好味

烹飪搵食

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mady2012


複式洋房

積分: 427


1#
發表於 14-10-31 18:44 |只看該作者
請教有經驗的媽媽，壽司飯要點樣整先至美味，有咩緊要步驟要注意，唔該晒！！
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fanlee


珍珠宮

積分: 42464

玩具勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章


2#
發表於 14-10-31 18:55 |只看該作者

引用：請教有經驗的媽媽，壽司飯要點樣整先至美味

原帖由 mady2012 於 14-10-31 發表
請教有經驗的媽媽，壽司飯要點樣整先至美味，有咩緊要步驟要注意，唔該晒！！ ...
我平時整係煮好珍珠米後加寿司醋攪拌待涼。。
身體健康,生活愉快
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KennieCC


大宅

積分: 3179


3#
發表於 14-10-31 20:42 |只看該作者

回覆：壽司飯點做先好味

學日本料理時老師話落醋份量係「一碗飯落一湯匙壽司醋」係最好的比例，我自己之後整都係覺得呢個比例最好味
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Kay_Kelvin


複式洋房

積分: 123


4#
發表於 14-10-31 21:05 |只看該作者
我見到魚尚有個海鮮刺身卷 刺身係外面 飯係入面 有冇jm知道如果甘整 壽司飯係咪一樣「一碗飯落一湯匙壽司醋」比例?

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joycewpy


大宅

積分: 2685

好媽媽勳章


5#
發表於 14-11-1 09:53 |只看該作者

回覆：壽司飯點做先好味

落醋之餘，還要落糖。
比例1湯匙醋:1茶匙糖
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Yeelim


公爵府

積分: 28820


6#
發表於 14-11-1 17:39 |只看該作者
要買日本米
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dobbybabie


子爵府

積分: 11755


7#
發表於 14-11-1 22:06 |只看該作者

引用：落醋之餘，還要落糖。 比例1湯匙醋:1茶匙糖

原帖由 joycewpy 於 14-11-01 發表
落醋之餘，還要落糖。
比例1湯匙醋:1茶匙糖
仲有salt
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chole16


男爵府

積分: 6448


8#
發表於 14-11-1 23:56 |只看該作者

回覆：壽司飯點做先好味

剛剛上兩日先整完。買日本珍珠米同壽司醋。壽司醋唔洗加任何調味。我係1杯米加1/4杯醋。味道好好喎。
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Kay_Kelvin


複式洋房

積分: 123


9#
發表於 14-11-5 19:57 |只看該作者
甘如果係刺身係外面 飯係入面 即係好似魚尚個海鮮刺身卷甘
我使唔使再溝過d壽司飯?
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