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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 嬰兒食譜› 煲左蔬菜湯底既湯渣，仲有冇營養價值?

嬰兒食譜今日: 0|主題: 27290

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煲左蔬菜湯底既湯渣，仲有冇營養價值? [複製鏈接]

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發表於 15-9-8 01:20 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

煲左啲雜菜湯底諗住留起用黎煮通粉做bb時用，但想知煲湯裡面既湯渣，仲有冇營養價值? 可唔可以切粒或磨蓉做冰粒留起俾bb煮粥或煮粉時加入去做餸呢？

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發表於 15-9-8 06:34 |只看該作者

科學角度，高温煮過嘅蔬菜部份營養會流失
但又不至於會全部流失成為廢物
我平時都會俾我B 食湯渣
再煮D 新鮮肉加落去

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發表於 15-9-8 11:19 |只看該作者

引用：科學角度，高温煮過嘅蔬菜部份營養會流失但

原帖由 鳥嘴123 於 15-09-08 發表
科學角度，高温煮過嘅蔬菜部份營養會流失
但又不至於會全部流失成為廢物
我平時都會俾我B 食湯渣

係呀，我都諗住除左用個啲湯渣之外都會加返啲新鮮肉，深綠色菜去煮粥or粉嫁。

咁係會煲完個餐就食埋啲湯渣，淨低既倒走丫，還是仲會整返黎做冰粒留用?

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發表於 15-9-8 11:31 |只看該作者

本帖最後由鳥嘴123 於 15-9-8 11:31 編輯

mingkids613 發表於 15-9-8 11:19
係呀，我都諗住除左用個啲湯渣之外都會加返啲新鮮肉，深綠色菜去煮粥or粉嫁。

咁係會煲完個餐就食埋啲湯渣 ...

我唔會再做冰粒喇
當日食唔晒就唔要
不過我都會一齊食, 唔會食唔晒

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發表於 15-9-8 12:23 |只看該作者

引用：Quote:mingkids613 發表於 15-9-8 11:19 係

原帖由 鳥嘴123 於 15-09-08 發表
本帖最後由鳥嘴123 於 15-9-8 11:31 編輯

明白晒，Thx

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發表於 15-9-9 21:01 |只看該作者

我唔會將d 菜煮兩次, 咁會冇營養. 有剩湯渣會即餐食, 我都會食, 剩得多會連湯留起, 我第二日淥麵俾我自己食時我用黎做湯底.

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發表於 15-9-9 22:54 |只看該作者

引用：我唔會將d 菜煮兩次, 咁會冇營養. 有剩湯

原帖由 bosch 於 15-09-09 發表
我唔會將d 菜煮兩次, 咁會冇營養. 有剩湯渣會即餐食, 我都會食, 剩得多會連湯留起, 我第二日淥麵俾我自己 ...

嗯嗯…結果我整完湯底既渣我食左啲就倒晒

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發表於 15-9-18 17:33 |只看該作者

鳥嘴123 發表於 15-9-8 06:34
科學角度，高温煮過嘅蔬菜部份營養會流失
但又不至於會全部流失成為廢物
我平時都會俾我B 食湯渣

多謝分享，學到野

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