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男爵府
積分: 5472
原帖由 chowkarman 於 15-12-03 發表 佢直情得一吋高, 好搞笑~~~ 想問放咗黃糖打至發白, 係用電動發蛋器打定用人手?? 可打至發白?? 我人手撈 ...
侯爵府
積分: 23926
chowkarman 發表於 15-12-3 15:08 好, WEEKEND 得閒再試吓先, 多謝你 NONO76
大宅
積分: 3623
curryfishball 發表於 15-12-3 15:29 打完都係深黃色,係咪因為用左黃糖?下次用白糖感受下打到咩程度為之足夠,到再下一次先轉用黃糖整。 ...
伯爵府
積分: 18611
chowkarman 發表於 15-12-3 14:27 LALALUMLUM, NIKKO923, 我係整牛油蛋糕, 食譜如下 : 牛油磅蛋糕
子爵府
積分: 14621
chowkarman 發表於 15-12-2 17:34 食譜冇泡打粉架~~~~ 佢話打蛋到淡黃色,
積分: 2739
lafemme 發表於 15-12-7 12:26 其實牛油蛋糕係唔洗落泡打粉架,但各材料比例要係1:1:1:1。 我見樓主個食譜就係呢款。 樓主減左糖,無左 ...
積分: 4680
原帖由 nono76 於 15-12-03 發表 客氣..我都唔係好叻架咋. 大家多多交流下丫!
複式洋房
積分: 369
claudette 發表於 15-12-7 22:22 我試過室溫蛋座熱,都係5起,好失望
原帖由 nono76 於 15-12-08 發表 甘你可能係打得唔夠WO!. 要乳白色, 拎起打蛋器要寫到字先得.
別墅
積分: 706
claudette 發表於 15-12-8 11:14 我打到5分中左右,再打我怕變水,寫到字係咪要好水架?試過好多次都5得丫 ...
叻媽咪 發表於 15-12-8 13:22 網上我見有啲人做牛油蛋糕會先打蛋,但有啲會先打牛油,其實應該打邊樣先??
原帖由 nono76 於 15-12-08 發表 我係蛋加糖打起. 再加低根粉. 最後加牛油.
原帖由 claudette 於 15-12-08 發表 我都係同你差5多架,5知邊到出錯丫。。
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