烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 138999

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發表於 18-4-3 22:42 |只看該作者

本帖最後由 andyman 於 18-4-5 12:22 編輯

我部機暫時未有,, 其實之前用過二個不同牌子的機都有漏黑油,

因為我係分段打麵團, 所以發覺到。亦聽過好多人有咁的情形,

啲機油據生產商話係; 可食用油, 對人體無害喎, 以前遇到呢個情況, 我會摘去有黑色部份。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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scottie_csp

民房

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發表於 18-4-6 11:09 |只看該作者

之前重諗緊淘唔淘隻返來玩，但內子唔鍾意部機無獨立乾果同酵母位，結果入咗p仔最新嗰部，買咗唔夠一個星期已經整咗三次，全部跟說明書嘅量去做，分別係紅莓吐司、綠茶紅莓吐司同朱古力吐司。

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ninini

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發表於 18-4-7 19:55 |只看該作者

andyman 發表於 18-4-3 22:42
我部機暫時未有,, 其實之前用過二個不同牌子的機都有漏黑油,

因為我係分段打麵團, 所以發覺到。亦聽過好 ...

本帖最後由 ninini 於 18-4-7 19:58 編輯

係lu~我Google 過至知原來幾年前已存在這問題

我唔相信賣家講話d油係食得

我收貨時係筒底，筒面，插筒位都有抹得乾乾淨淨，當時無任何油的；就算如果係潤滑油正常會越耐越少，奇怪嘅係大半年後才出現？覺得唔似係機油；今日好想整包，於是Google 睇吓有無類似 case …

點知原來早幾年前已出現這問題，而且好幾個牌子都有

我認為較合理嘅解釋係打磨後出現嘅鋁，解釋請看附圖

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發表於 18-4-7 20:13 |只看該作者

ninini 發表於 18-4-7 19:55
本帖最後由 ninini 於 18-4-7 19:58 編輯

係lu~我Google 過至知原來幾年前已存在這問題

只說出了原因?? 有無解決方法???

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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pangdeng

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發表於 18-4-8 10:22 |只看該作者

本帖最後由 pangdeng 於 18-4-8 10:23 編輯

所以話, 唔好以為平野就冇好, 麵粉黎講, 以下兩隻最平的粉, 1:1咁溝埋, 就做出極之鬆軟的麵包....

左邊價X棧泰粉($10/kg), 右邊數字屋拉粉($3.9/500g(66折後))....

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babysweetheart

伯爵府

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發表於 18-4-8 11:01 |只看該作者

回覆 andyman 的帖子

請問你用過邊幾隻牌子麵包機都有漏油問題？

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發表於 18-4-8 11:13 |只看該作者

babysweetheart 發表於 18-4-8 11:01
回覆 andyman 的帖子

請問你用過邊幾隻牌子麵包機都有漏油問題？

柏翠及一個不知名.

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ninini

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發表於 18-4-8 13:14 |只看該作者

andyman 發表於 18-4-7 20:13
只說出了原因?? 有無解決方法???

我覆咗起另一邊，費事搞亂人地個檔

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tsung

用戶要求終止服務

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發表於 18-4-8 13:27 |只看該作者

回覆樓主

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fatmousechai

珍珠宮

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發表於 18-4-9 13:41 |只看該作者

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joanlei

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發表於 18-4-11 15:24 |只看該作者

回覆樓主

請問有jm用無糖果款麵包機（T09G)嗎？我平時用開鬆軟麵包模式（兩個多小時），但每次發酵都升不到頂，而且焗出黎嘅包唔軟滑。早日試用無糖鬆軟麵包模式（三個幾小時），但材料就用有糖的食譜，發酵時因的可以發到很高，但焗時就塌了，而且有陣刺鼻的酸酒味，請問會是什麼原因？

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tyn904

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發表於 18-4-25 09:56 |只看該作者

回覆樓主

請問各位高手有切面包時變哂形我係唔要買d咩器材去切？可否比淘寶link我買？同埋電子磅邊款好？

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堅媽

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發表於 18-4-25 12:35 |只看該作者

180 發表於 17-3-8 17:40
麵包造法

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=19484794

請問可以給我麵團食譜嗎？我想用來做午餐肉包或腸仔包之類，謝謝你！

與智者為伍與善者同行

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堅媽

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發表於 18-4-25 12:37 |只看該作者

回覆樓主:

請問你用麵包機做麵團，你有用湯種或老種或其他嗎？

與智者為伍與善者同行

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wai0824

伯爵府

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發表於 18-4-25 15:02 |只看該作者

回覆樓主:

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發表於 18-5-14 01:24 |只看該作者

tyn904 發表於 18-4-25 09:56
請問各位高手有切面包時變哂形我係唔要買d咩器材去切？可否比淘寶link我買？同埋電子磅邊款好？
...

攤凍先切就唔會變型.起碼出爐後45分鐘.

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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bronicaps150

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發表於 18-5-14 09:17 |只看該作者

本帖最後由 bronicaps150 於 18-5-14 09:30 編輯

其實二手panasonic機又是2~3佰元上下，出品的包無對手啦，次次出高仔！
行自動，次次交貨冇失手，我有3部！

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PKQ

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發表於 18-5-14 10:15 |只看該作者

bronicaps150 發表於 18-5-14 09:17
其實二手panasonic機又是2~3佰元上下，出品的包無對手啦，次次出高仔！
行自動，次次交貨冇失手，我有3 ...

請問便到有

二手panasonic機買?

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bronicaps150