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水晶宮

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2221#
發表於 09-4-28 11:00 |只看該作者
原帖由 Mandy.Q媽 於 09-4-28 10:50 發表


用小刀幫手~主要用手搣~~有鐵匙會靚啲架~~點用呀,我唔識 可唔可以教我呀~唔該


用西餐的 "飯匙" ~ (長身那枝 )

沿著對半切開的芒果皮邊緣插入, 順著弧度轉飯匙, 把果肉挖出....

可以嗎 ?

用手撕開芒果皮, 芒果會有纖維紋路 ~ 放在公整的蛋糕上, 實在是破壞了和諧....


水晶宮

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2222#
發表於 09-4-28 11:05 |只看該作者
原帖由 Jojomama 於 09-4-28 10:44 發表



咁即係又要買咯


超市有啦....街市都有 "大白菜" 牌

華潤 及 惠康 有款叫 "理由牌" $8.90/600g, 不錯....

上2次用街市 "白菜" 牌....不好, 我專程想佢 "un" d, 用 "s攪" 攪佢, 越攪越濕....


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2223#
發表於 09-4-28 11:22 |只看該作者
原帖由 tammy2008 於 09-4-28 11:05 發表


超市有啦....街市都有 "大白菜" 牌

華潤 及 惠康 有款叫 "理由牌" $8.90/600g, 不錯....

上2次用街市 "白菜" 牌....不好, 我專程想佢 "un" d, 用 "s攪" 攪佢, 越攪越濕.... ...




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2224#
發表於 09-4-28 11:24 |只看該作者
原帖由 tammy2008 於 09-4-28 11:00 發表


用西餐的 "飯匙" ~ (長身那枝 )

沿著對半切開的芒果皮邊緣插入, 順著弧度轉飯匙, 把果肉挖出....

可以嗎 ?

用手撕開芒果皮, 芒果會有纖維紋路 ~ 放在公整的蛋糕上, 實在是破壞了和諧.... ...


明白~下次試~~多謝

係啦~~用手撕,有啲筋一撕就有條好深嘅坑紋~:;pppp:

~~為咗健康, 努力運動!!  


珍珠宮

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2225#
發表於 09-4-28 11:29 |只看該作者
係啦, 平時食芒果斯文d會用匙挖黎食

原帖由 tammy2008 於 09-4-28 11:00 發表


用西餐的 "飯匙" ~ (長身那枝 )

沿著對半切開的芒果皮邊緣插入, 順著弧度轉飯匙, 把果肉挖出....

可以嗎 ?

用手撕開芒果皮, 芒果會有纖維紋路 ~ 放在公整的蛋糕上, 實在是破壞了和諧.... ...


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2226#
發表於 09-4-28 11:34 |只看該作者
原帖由 dincat 於 09-4-28 11:29 發表
係啦, 平時食芒果斯文d會用匙挖黎食


我真係從來未斯文過 ~~大b真係好叻
~~為咗健康, 努力運動!!  


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2227#
發表於 09-4-28 12:06 |只看該作者
今朝去百佳掃左4包特價芝士,紅色皮果隻係未可以炮碎佢做芝士波呀?其它果d你地有冇食過呀?

[ 本帖最後由 xl 於 09-4-28 12:07 編輯 ]


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2228#
發表於 09-4-28 12:11 |只看該作者
終於追晒喇!

原帖由 catjeffcat
09-4-27 22:16 發表

係呀... 咁叔婆抵 d
咁你隻手夠力可以用手搓, 我成日唔夠瞓又要返工唔夠力唔可以用人手搓所以先至要搵麵包機搓, 麵包機係比初學者用, 咁你升級覺得自己好可以用手搓, 另外一樣嘢就係搓唔好過 15 分鐘我唸係廚用 ...


咁即係用麵包機搓成個鐘都OK? 我只係覺得佢慢兼肯定係一路搓、一路又係度發酵啫!

原帖由 wing_so
09-4-27 22:32 發表

我手力唔好,而且我個人體溫經常偏高,所以我都係要搵野幫幫手先得架喇


如果我有部kenwood,可能都唔駛煩用手搓定用機搓GE!


珍珠宮

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2229#
發表於 09-4-28 12:12 |只看該作者

真係好平喎
原帖由 xl 於 09-4-28 12:06 發表
?v=0今朝去百佳掃左4包特價芝士,紅色皮果隻係未可以炮碎佢做芝士波呀?其它果d你地有冇食過呀?


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2230#
發表於 09-4-28 12:13 |只看該作者
原帖由 xl 於 09-4-28 12:06 發表
?v=0今朝去百佳掃左4包特價芝士,紅色皮果隻係未可以炮碎佢做芝士波呀?其它果d你地有冇食過呀?


嘩! 10蚊都有舊芝士,好抵呀!

如果無估錯,左上角個舊都應該係車打芝士,即係同紅皮一樣啦!

我又要走喇! bye!


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2231#
發表於 09-4-28 12:13 |只看該作者
原帖由 xl 於 09-4-28 12:06 發表
?v=0今朝去百佳掃左4包特價芝士,紅色皮果隻係未可以炮碎佢做芝士波呀?其它果d你地有冇食過呀?



你好勁呀!!!


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2232#
發表於 09-4-28 12:16 |只看該作者
原帖由 xl 於 09-4-28 12:06 PM 發表
?v=0今朝去百佳掃左4包特價芝士,紅色皮果隻係未可以炮碎佢做芝士波呀?其它果d你地有冇食過呀?

三角型同妥圓係咩芝士有無夠?? 我去個間唔見有呢兩隻..... 十蚊..... 好抵....


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2233#
發表於 09-4-28 12:19 |只看該作者
係呀!好平呀!明明去買春卷皮,見到呀姐係到貼特價貼紙,見咁平驚死蝕底咁冇諗過整乜都買,但係春卷皮就唔記得左買


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2234#
發表於 09-4-28 12:23 |只看該作者
原帖由 xl 於 09-4-28 12:19 PM 發表
係呀!好平呀!明明去買春卷皮,見到呀姐係到貼特價貼紙,見咁平驚死蝕底咁冇諗過整乜都買,但係春卷皮就唔記得左買

春卷皮幾時都有得買.... 就算減價都係差個小小. 芝士就唔同平一大半.... 仲有過左要等成個月.....


大宅

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2235#
發表於 09-4-28 12:25 |只看該作者
原帖由 catjeffcat 於 09-4-28 12:16 發表

三角型同妥圓係咩芝士有無夠?? 我去個間唔見有呢兩隻..... 十蚊..... 好抵....


好似d字係法文唔識睇


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2236#
發表於 09-4-28 12:26 |只看該作者
原帖由 xl 於 09-4-28 12:06 發表
?v=0今朝去百佳掃左4包特價芝士,紅色皮果隻係未可以炮碎佢做芝士波呀?其它果d你地有冇食過呀?


咁多款芝士一齊減價咁好~~仲好抵呀
~~為咗健康, 努力運動!!  


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2237#
發表於 09-4-28 12:29 |只看該作者
原帖由 catjeffcat 於 09-4-28 12:16 發表

三角型同妥圓係咩芝士有無夠?? 我去個間唔見有呢兩隻..... 十蚊..... 好抵....



睇下幫唔幫到大家
http://hk.geocities.com/sugar_hongkong/kitchennotes/kitchennotes_0005.html


大宅

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2238#
發表於 09-4-28 13:54 |只看該作者
芝士咸牛肉酥


水晶宮

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2239#
發表於 09-4-28 15:42 |只看該作者
原帖由 xl 於 09-4-28 13:54 發表
芝士咸牛肉酥?v=0


嘩....塊酥係咪買架...

望落好似 "薄撐" 呀....


水晶宮

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2240#
發表於 09-4-28 15:45 |只看該作者
原帖由 Mandy.Q媽 於 09-4-28 11:34 發表


我真係從來未斯文過 ~~大b真係少少


咪咁啦....應該好多人都知道.....

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