Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蒜蓉

烹飪搵食

收藏本版
發帖
返回列表
跳至頁
蒜蓉 [複製鏈接]

首頁
12

尾頁
   1
fiti


子爵府

積分: 12361


1#
發表於 09-6-19 07:14 |只看該作者
請問平時煮餸你地用邊種蒜蓉嫁?買已經製成o個d定自己整?
自己又點整,味道係咪都好似現成o個d咁嫁?
之前睇bk見有mami話自製,但當時我冇問到...tkz!
兩個都係我心肝定>3<

私人傳訊

joyan1228


男爵府

積分: 5965


2#
發表於 09-6-19 09:35 |只看該作者
原帖由 fiti 於 09-6-19 07:14 發表
請問平時煮餸你地用邊種蒜蓉嫁?買已經製成o個d定自己整?
自己又點整,味道係咪都好似現成o個d咁嫁?
之前睇bk見有mami話自製,但當時我冇問到...tkz!


我自己果d就落d d 鹽..油..
私人傳訊

無所不談


複式洋房

積分: 466


3#
發表於 09-6-19 10:27 |只看該作者
自己整就先切好蒜蓉 ... 再加0的olive oil ... 攪掂
私人傳訊

bbrma


男爵府

積分: 5632


4#
發表於 09-6-19 11:39 |只看該作者
自製蒜蓉:

蒜頭去衣洗淨, 吹乾, 攪碎/切碎, 入樽, 加油撈勻, 放雪櫃.
蒜頭同樽一定要乾, 整個過程唔可以沾水. 生熟油都得.

私人傳訊

annotwong


別墅

積分: 895


5#
發表於 09-6-19 12:34 |只看該作者
請問焗蒜蓉法飽係咪都係用呢d蒜蓉呢?
私人傳訊

bbrma


男爵府

積分: 5632


6#
發表於 09-6-19 17:07 |只看該作者
原帖由 annotwong 於 09-6-19 12:34 發表
請問焗蒜蓉法飽係咪都係用呢d蒜蓉呢?


用呢d蒜蓉會唔夠香. 我用牛油+蒜蓉.
私人傳訊

fiti


子爵府

積分: 12361


7#
發表於 09-6-19 20:01 |只看該作者
唔該曬各位~~
但係現成o個d有味嫁啵......
如果自己整有冇嫁係咪就咁撈d鹽+oil就得呀?tkz all!!
兩個都係我心肝定>3<

私人傳訊

joyan1228


男爵府

積分: 5965


8#
發表於 09-6-19 20:36 |只看該作者
原帖由 fiti 於 09-6-19 20:01 發表
唔該曬各位~~
但係現成o個d有味嫁啵......
如果自己整有冇嫁係咪就咁撈d鹽+oil就得呀?tkz all!!


我會落 d d 鹽+油 的 !!
私人傳訊

waiwing


大宅

積分: 3363


9#
發表於 09-6-20 19:26 |只看該作者
自制蒜蓉, 我會加熟油.....
私人傳訊

peggy@_@


男爵府

積分: 5707


10#
發表於 09-6-22 02:20 |只看該作者
我用攪拌機+鹽油入樽,放雪櫃可以用2個月都無事!正蒜蓉飽+牛油一流,以前做過飲食,d廚師都係咁正!
私人傳訊

garfield097


子爵府

積分: 11277


11#
發表於 09-6-22 13:18 |只看該作者
有冇試過入冰格呢?
我keep 1weeks 就開始有"益"味!我用刀x橄欖油,用熟油連蒜蓉煮一陣,係咪冇加鹽,0r D 油唔靚?
原帖由 peggy@_@ 於 09-6-22 02:20 發表
我用攪拌機+鹽油入樽,放雪櫃可以用2個月都無事!正蒜蓉飽+牛油一流,以前做過飲食,d廚師都係咁正!
私人傳訊

BB200200


瑪瑙宮

積分: 149400

畀面勳章 BK Milk勳章


12#
發表於 09-6-22 14:01 |只看該作者
記得油要蓋過蒜蓉, 唔係會綠色唔用得
私人傳訊

peggy@_@


男爵府

積分: 5707


13#
發表於 09-6-22 23:30 |只看該作者
原帖由 garfield097 於 09-6-22 13:18 發表
有冇試過入冰格呢?
我keep 1weeks 就開始有"益"味!我用刀x橄欖油,用熟油連蒜蓉煮一陣,係咪冇加鹽,0r D 油唔靚?



我以前都係用刀x芥花子油都無問題,我係用攪拌機放埋鹽.生油一齊攪暈!
私人傳訊

zater


珍珠宮

積分: 40108

好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 BK Milk勳章


14#
發表於 09-6-23 00:14 |只看該作者
原帖由 peggy@_@ 於 09-6-22 23:30 發表



我以前都係用刀x芥花子油都無問題,我係用攪拌機放埋鹽.生油一齊攪暈!


係咪就咁生蒜頭 + 鹽 + 油一齊攪? 蒜頭使唔使烘乾?
私人傳訊

peggy@_@


男爵府

積分: 5707


15#
發表於 09-6-23 19:47 |只看該作者
原帖由 zater 於 09-6-23 00:14 發表


係咪就咁生蒜頭 + 鹽 + 油一齊攪? 蒜頭使唔使烘乾?


我無烘乾洗好就咁就放入去生蒜頭 + 鹽 + 油一齊攪,你可以加多少少油攪,攪入樽放雪櫃就ok,我比個fd果樽成2.3個月都無事喎!
私人傳訊

peggy@_@


男爵府

積分: 5707


16#
發表於 09-6-23 19:47 |只看該作者
原帖由 zater 於 09-6-23 00:14 發表


係咪就咁生蒜頭 + 鹽 + 油一齊攪? 蒜頭使唔使烘乾?


我無烘乾洗好就咁就放入去生蒜頭 + 鹽 + 油一齊攪,你可以加多少少油攪,攪入樽放雪櫃就ok,我比個fd果樽成2.3個月都無事喎!
私人傳訊

惜惜


大宅

積分: 1153


17#
發表於 09-7-3 13:46 |只看該作者
原帖由 BB200200 於 09-6-22 14:01 發表
記得油要蓋過蒜蓉, 唔係會綠色唔用得


點解我油蓋過蒜蓉, 部份蒜蓉都會變綠色既?
我的志願:每一年同老公去一個國家~ 努力!!!
私人傳訊

SEricsson


男爵府

積分: 6171

大廚勳章


18#
發表於 09-7-4 14:20 |只看該作者
因為有水.

我入左樽2個月都無問題, 總之唔好洗用水洗蒜頭, 一有水, 就好快會變壞.

原帖由 惜惜 於 09-7-3 13:46 發表


點解我油蓋過蒜蓉, 部份蒜蓉都會變綠色既?
私人傳訊

chunchunbb


珍珠宮

積分: 37025

好媽媽勳章 大廚勳章


19#
發表於 09-7-4 16:22 |只看該作者
原帖由 惜惜 於 09-7-3 13:46 發表


點解我油蓋過蒜蓉, 部份蒜蓉都會變綠色既?

同埋攪得唔夠勻,入面有空氣
私人傳訊

一一一


禁止訪問

積分: 9249

醒目開學勳章


20#
發表於 09-7-5 01:13 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
私人傳訊


首頁
12

尾頁

跳至頁
返回列表
回覆
發帖

© 2024 Baby-Kingdom.com Limited.

網站： 聯絡管理員 廣告查詢 私隱政策 使用條款 免責聲明 使用意見