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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 煮好的冬菇可否隔夜？

自由講場今日: 1759|主題: 1303979

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煮好的冬菇可否隔夜？ [複製鏈接]

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積分: 3105

1^#

發表於 23-10-8 15:27 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

浸左水的菇菌類不可浸太耐，否則易有菌。咁煮熟左的菇類菜式，譬如炆冬菇、有東菇的中式老火湯等等，又可唔可以隔夜？(emoji)

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發表於 23-10-8 15:28 |只看該作者

我個人覺得隔夜東菇夠入味

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積分: 132448

3^#

發表於 23-10-8 15:35 |只看該作者

LOSINGMYWAY 發表於 23-10-8 15:27
浸左水的菇菌類不可浸太耐，否則易有菌。咁煮熟左的菇類菜式，譬如炆冬菇、有東菇的中式老火湯等等，又可 ...

煮熟左就冇菌

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2024年龍年勳章牛年勳章

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發表於 23-10-8 15:37 |只看該作者

回覆樓主:

放入雪櫃就得

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2024年龍年勳章牛年勳章 2018復活節勳章育兒性格勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

5^#

發表於 23-10-8 15:41 |只看該作者

Why not?

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2024年龍年勳章 2024勳章 2023年兔年勳章畀面勳章

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發表於 23-10-8 15:42 |只看該作者

可以的

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2024年龍年勳章睛靈勳章

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發表於 23-10-8 15:42 |只看該作者

LOSINGMYWAY 發表於 23-10-8 15:27
浸左水的菇菌類不可浸太耐，否則易有菌。咁煮熟左的菇類菜式，譬如炆冬菇、有東菇的中式老火湯等等，又可 ...

放雪櫃完全冇問題

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2024年龍年勳章 2024勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

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發表於 23-10-8 16:35 |只看該作者

可以

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 23-10-8 16:36 |只看該作者

回覆樓主:

可以呀

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發表於 23-10-8 16:39 |只看該作者

LOSINGMYWAY 發表於 23-10-8 15:27
浸左水的菇菌類不可浸太耐，否則易有菌。咁煮熟左的菇類菜式，譬如炆冬菇、有東菇的中式老火湯等等，又可 ...

更入味更好食

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發表於 23-10-8 16:42 |只看該作者

OK呀

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發表於 23-10-8 16:46 |只看該作者

LOSINGMYWAY 發表於 23-10-8 15:27
浸左水的菇菌類不可浸太耐，否則易有菌。咁煮熟左的菇類菜式，譬如炆冬菇、有東菇的中式老火湯等等，又可 ...

記得以前Gigi姐教煮餸，燘定一堆冬菇放入冰箱隨時備用。所以應該係可以的。

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積分: 48857

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發表於 23-10-8 16:56 |只看該作者

LOSINGMYWAY 發表於 23-10-8 15:27
浸左水的菇菌類不可浸太耐，否則易有菌。咁煮熟左的菇類菜式，譬如炆冬菇、有東菇的中式老火湯等等，又可 ...

冬菇唔可以浸得耐嗎？但唔浸透好難食架喎

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發表於 23-10-8 17:39 |只看該作者

有照食，蛋都有…大人無咩所謂

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2024年龍年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 23-10-8 18:01 |只看該作者

LOSINGMYWAY 發表於 23-10-8 15:27
浸左水的菇菌類不可浸太耐，否則易有菌。咁煮熟左的菇類菜式，譬如炆冬菇、有東菇的中式老火湯等等，又可 ...

一晚半晚問題不大。
平時其實可以浸定啲冬菇，之後放喺冰格用嗰陣解凍就唔使次次都浸

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積分: 39350

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發表於 23-10-8 18:06 |只看該作者

本帖最後由 hellomiki 於 23-10-8 18:08 編輯

redhot 發表於 23-10-8 16:56
冬菇唔可以浸得耐嗎？但唔浸透好難食架喎

冬菇要浸好耐時間先得，浸6小時都無問題，甚至浸更長時間先得，唔可以浸太耐嘅系木耳，木耳唔好超過45分鐘，基本上浸20分鐘已足夠，浸太耐唔好㗎

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好媽媽勳章

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發表於 23-10-8 18:14 |只看該作者

回覆樓主:

可以，我有時都一次過炆定啲冬菇，攤凍放入冰箱，隨時有得食

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grancyliang2007

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2024年龍年勳章

18^#

發表於 23-10-8 18:30 |只看該作者

炆冬菇過夜入味好多

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積分: 3105

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發表於 23-10-9 18:40 |只看該作者

多謝大家回覆～

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積分: 188

20^#

發表於 23-10-9 19:15 |只看該作者

Ok

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