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自由講場

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little_kid


男爵府

積分: 7786


21#
發表於 24-1-1 18:53 |只看該作者
pomanlife 發表於 24-1-1 18:50
大地魚粉/乾西營盤海味街都有

如果去開長洲大澳一定買得到

唔該哂
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awvn


伯爵府

積分: 15346

2024年龍年勳章 2018父親節勳章


22#
發表於 24-1-1 19:10 |只看該作者
d師父永遠話係大地魚粉+乜乜物物再淆足十幾鐘湯底嘅,,,、
查实咪又味精搞掂哂,,,
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劉大媽


子爵府

積分: 11458


23#
發表於 24-1-1 19:17 |只看該作者
little_kid 發表於 24-1-1 18:06
邊到有得賢

超市、街市雜貨舖
私人傳訊回覆 引用

dearmm


子爵府

積分: 11021


24#
發表於 24-1-1 22:04 |只看該作者
little_kid 發表於 24-1-1 18:29
大地魚粉邊度買

安記

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K$$


大宅

積分: 2884


25#
發表於 24-1-1 22:06 |只看該作者
大地魚粉唔錯
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Mrs.Wong


伯爵府

積分: 16363

2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 醒目開學勳章 畀面勳章


26#
發表於 24-1-1 22:31 |只看該作者
大地魚粉點用㗎？就咁放落水就得？
私人傳訊回覆 引用

little_kid


男爵府

積分: 7786


27#
發表於 24-1-1 23:33 |只看該作者
dearmm 發表於 24-1-1 22:04
安記

有無味 ？要唔要加其他配料？
私人傳訊回覆 引用

BBLOVEMAMA


男爵府

積分: 7657


28#
發表於 24-1-2 01:36 |只看該作者
本帖最後由 BBLOVEMAMA 於 24-1-2 01:37 編輯
Mrs.Wong 發表於 24-1-1 22:31
大地魚粉點用㗎？就咁放落水就得？

樓上
有味，加水中
私人傳訊回覆 引用

bonbonyy


伯爵府

積分: 15208

2023年兔年勳章


29#
發表於 24-1-2 02:04 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 bonbonyy 於 24-1-2 02:04 編輯

我反而唔like大地魚粉陣味，以前買過1樽，煮過兩次就放棄左了！
我寧願用絲瓜，節瓜或蕃茄，仲好味！
私人傳訊回覆 引用

sharonhwyc


珍珠宮

積分: 34443

好媽媽勳章 畀面勳章


30#
發表於 24-1-2 02:12 |只看該作者

回覆樓主:

我求其加雞粉，鹽，糖，魚露，麻油
郁D就起晒鋼, o係論壇好難生存架, 學下大方d接受人地建議, 唔好咁小家!
私人傳訊回覆 引用

goodsnooky


珍珠宮

積分: 38105


31#
發表於 24-1-2 02:21 |只看該作者
大地魚加豬骨
私人傳訊回覆 引用

emilylam


水晶宮

積分: 60047


32#
發表於 24-1-2 03:16 |只看該作者
kittylam 發表於 24-1-1 18:18
煮完個湯係咁嘅，隻蛋可以做餸！
私人傳訊回覆 引用

little_kid


男爵府

積分: 7786


33#
發表於 24-1-2 07:55 |只看該作者
bonbonyy 發表於 24-1-2 02:04
我反而唔like大地魚粉陣味，以前買過1樽，煮過兩次就放棄左了！
我寧願用絲瓜，節瓜或蕃茄，仲好味！
...

樓上有提過加番茄，會試下
私人傳訊回覆 引用

little_kid


男爵府

積分: 7786


34#
發表於 24-1-2 07:57 |只看該作者
sharonhwyc 發表於 24-1-2 02:12
我求其加雞粉，鹽，糖，魚露，麻油

咁多料唔求其啊
我試過只加鷄粉無味，試下加埋其他先。
私人傳訊回覆 引用

little_kid


男爵府

積分: 7786


35#
發表於 24-1-2 07:59 |只看該作者
goodsnooky 發表於 24-1-2 02:21
大地魚加豬骨

鮮味
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lflxl


男爵府

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36#
發表於 24-1-2 08:01 |只看該作者
街市雜貨鋪買大地魚乾，出味過大地魚粉。魚乾可以煮蠔仔粥，超正。
私人傳訊回覆 引用

goodsnooky


珍珠宮

積分: 38105


37#
發表於 24-1-2 08:05 |只看該作者
little_kid 發表於 24-1-2 07:59
鮮味

豬骨要先出水，我用西施骨去熬湯。
私人傳訊回覆 引用

little_kid


男爵府

積分: 7786


38#
發表於 24-1-2 08:08 |只看該作者
lflxl 發表於 24-1-2 08:01
街市雜貨鋪買大地魚乾，出味過大地魚粉。魚乾可以煮蠔仔粥，超正。

原來有魚乾買，街市睇下先
私人傳訊回覆 引用

little_kid


男爵府

積分: 7786


39#
發表於 24-1-2 08:09 |只看該作者
goodsnooky 發表於 24-1-2 08:05
豬骨要先出水，我用西施骨去熬湯。

收到
豬骨同大地魚乾淆應該好鮮味
私人傳訊回覆 引用

ychan^


子爵府

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40#
發表於 24-1-2 16:42 |只看該作者
little_kid 發表於 24-1-1 14:17
如題

我懶得去熬湯，用海底撈清湯火鍋湯底或菌湯底嗰包粉放一茶匙（剩咗嗰包粉入樽放雪櫃下次用）加少少鹽，加少少蒜油或豬油或麻油，加少少大地魚粉。食前再放少少乾蔥乾蒜同蔥花。
私人傳訊回覆 引用


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