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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 點解個鍋會生銹？

自由講場今日: 158|主題: 1303838

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樓主: foggyao

點解個鍋會生銹？ [複製鏈接]

123

D..D

翡翠宮

積分: 80946

2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章

21^#

發表於 24-3-29 07:05 |只看該作者

foggyao 發表於 24-3-29 05:04
唔好意思，又係我。

我用水刷洗完，抹乾時，抹極都有黑色嘢嘅？咁平時咪食埋呢啲污糟嘢？請問你哋啲鑊係 ...

正常
話係氧化

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ian723

珍珠宮

積分: 40999

畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章

22^#

發表於 24-3-29 07:20 |只看該作者

本帖最後由 ian723 於 24-3-29 07:21 編輯

foggyao 發表於 24-3-29 05:04
唔好意思，又係我。

我用水刷洗完，抹乾時，抹極都有黑色嘢嘅？咁平時咪食埋呢啲污糟嘢？請問你哋啲鑊係 ...

你當日點開鑊？

試下重做一次。

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foggyao

珍珠宮

積分: 34445

2024年龍年勳章 2018復活節勳章熱血勳章好媽媽勳章畀面勳章 wyeth冷知識勳章環保接龍勳章大廚勳章

23^#

發表於 24-3-29 07:32 |只看該作者

ian723 發表於 24-3-29 07:20
你當日點開鑊？

試下重做一次。

我跟住說明書開。不過，唔知開得啱唔啱

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jamboard

複式洋房

積分: 190

24^#

發表於 24-3-29 08:11 |只看該作者

回覆樓主:

係咪同一個鑊黎？

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foggyao

珍珠宮

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25^#

發表於 24-3-29 08:40 |只看該作者

jamboard 發表於 24-3-29 08:11
係咪同一個鑊黎？

係

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熙fi媽媽

公爵府

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2024年龍年勳章虎到金來勳章

26^#

發表於 24-3-29 09:02 |只看該作者

之前系上海街買左一個區xx生鐵鑊,洗乾淨抹極又系有黑色,炒菜又會變色,又大油煙,用左一個月放棄了

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薯圈

珍珠宮

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27^#

發表於 24-3-29 09:03 |只看該作者

foggyao 發表於 24-3-29 07:32
我跟住說明書開。不過，唔知開得啱唔啱

試下再開過鑊，肥豬肉+ 韭菜。韭菜就係要來吸呢d黑色野。

我以前一直係用易潔鑊，近呢兩個月先開始用鐵鑊，用啱方法養好個鑊，真係小火少油都唔痴鑊。

前題唔好用洗潔精洗，煮完熱辣辣咋凍水，用百潔布或鋼絲擦擦走d食物殘渣便可，抹走d水再加熱烘乾個鑊，咁就唔生鏽。

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appledai

伯爵府

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BK Milk勳章

28^#

發表於 24-3-29 09:13 |只看該作者

如此麻煩，有無不生鏽的，易用的推薦？

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登陸火星

侯爵府

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2024年龍年勳章

29^#

發表於 24-3-29 09:22 |只看該作者

如何處理新生鐵鑊
https://www.youtube.com/watch?v=cLsmvb3JT-A

生鐵鑊應用和保養
https://www.youtube.com/watch?v=RaeQcRL3zOs

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foggyao

珍珠宮

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30^#

發表於 24-3-29 09:30 |只看該作者

熙fi媽媽發表於 24-3-29 09:02
之前系上海街買左一個區xx生鐵鑊,洗乾淨抹極又系有黑色,炒菜又會變色,又大油煙,用左一個月放棄了 ...

好多年前，睇完阿蘇買咗個鑊，第一次用，好似火燭咁大煙，同老公嚇到立即掉咗

之後一直用易潔，但發現買貴定買平，都要一年換一次，好無奈。跟住，同老公早排又買咗呢隻試吓，跟足說明書。煮落，好過易潔，今次煙亦無阿蘇嗰隻咁嚇人。所以呢度請教吓，一定係我哋唔識用。

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foggyao

珍珠宮

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31^#

發表於 24-3-29 09:34 |只看該作者

薯圈發表於 24-3-29 09:03
試下再開過鑊，肥豬肉+ 韭菜。韭菜就係要來吸呢d黑色野。

我以前一直係用易潔鑊，近呢兩個月先開始用鐵鑊 ...

會再試！即洗走晒啲油，從頭來過？

而家變成咁樣

我今次一定要成功征服個鑊，唔會輸比佢

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foggyao

珍珠宮

積分: 34445

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32^#

發表於 24-3-29 09:34 |只看該作者

登陸火星發表於 24-3-29 09:22
如何處理新生鐵鑊
https://www.youtube.com/watch?v=cLsmvb3JT-A

Thank you

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薯圈

珍珠宮

積分: 39869

33^#

發表於 24-3-29 09:38 |只看該作者

foggyao 發表於 24-3-29 09:34
會再試！即洗走晒啲油，從頭來過？

而家變成咁樣

試下用油洗下隻鑊，即係落小小油，用百潔布慢慢擦。

個日樓下展銷賣鐵鑊，有個客攞左隻生鏽去比個promoter洗，佢真係用油慢慢擦走晒所以生鏽，好勁。

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foggyao

珍珠宮

積分: 34445

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34^#

發表於 24-3-29 09:39 |只看該作者

薯圈發表於 24-3-29 09:38
試下用油洗下隻鑊，即係落小小油，用百潔布慢慢擦。

個日樓下展銷賣鐵鑊，有個客攞左隻生鏽去比個promote ...

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jyjy1684825

侯爵府

積分: 22966

35^#

發表於 24-3-29 09:51 |只看該作者

foggyao 發表於 24-3-29 05:04
唔好意思，又係我。

我用水刷洗完，抹乾時，抹極都有黑色嘢嘅？咁平時咪食埋呢啲污糟嘢？請問你哋啲鑊係 ...

要少少洗洁精加少少水,用百洁布刷洗, 輕輕力刷後冲水.
唔係即時用就要燒鑊(油抹勻全鑊)至起烟, 等鑊凍後只用清水洗,抹乾放回爐燒到起烟就完成. 如果鑊常用, 洗完抹乾吹乾已經可以收埋.
鐵鑊不用加油養,這樣做隻鑊幾日後就會有你照片嘅情况. 我唔知點解,但就係會咁. 不過煮食用具經常用最好.

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ian723

珍珠宮

積分: 40999

畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章

36^#

發表於 24-3-29 10:07 |只看該作者

foggyao 發表於 24-3-29 09:34
會再試！即洗走晒啲油，從頭來過？

而家變成咁樣

生鐵鑊真係好正
重點係開鑊同肯花時間保養
煎蛋煎魚唔痴底
炒蝦拆蟹都唔驚刮花
唔貴又安心

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foggyao

珍珠宮

積分: 34445

2024年龍年勳章 2018復活節勳章熱血勳章好媽媽勳章畀面勳章 wyeth冷知識勳章環保接龍勳章大廚勳章

37^#

發表於 24-3-29 14:45 |只看該作者

登陸火星發表於 24-3-29 09:22
如何處理新生鐵鑊
https://www.youtube.com/watch?v=cLsmvb3JT-A

返嚟報告！成朝喺度玩開鑊

睇埋你段片，原來唔可以用鋼絲刷，我之前係成日想洗曬啲黑色，係咁狂刷，再抹油。

而家叫成功咗大半

跟住條片，玩咗咁耐，來回冼刷，塗油，都見仲有黑色嘢，不過已由黑色變成淺灰色。心諗，可能因為我唔係用綠色百潔布？（屋企無，得藍色）

之後發現，原因我屋企係電磁爐，我亦太專注洗刷平嘅底，忽略了側邊彎起嘅部分，都要大力刷。所以每次再度塗油，用紙塗渾整個鑊時，仍有灰色。當我諗到呢個可能性時，用抹手紙抹平底，原來已好乾凈合格了

（仲等我玩咗成個幾兩個鐘，先諗到），所以而家選合格了一半

而家學識了，同明白點處理仲差少少嘅地方。咁會去買埋綠色百潔布，同再有雅緻時，先再搞埋去！早啲諗到，就唔洗搞到咁攰，等我片都睇咗幾次，以為有乜步驟無做足