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cmmcbb


子爵府

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好媽媽勳章


1#
發表於 11-2-16 14:13 |只看該作者
用豆豉蒸好丫？定係蒸好落豉油呀？

我唔想煎...仲有咩煮法呢？

唔該各位家庭煮婦 ...
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廷廷媽


水晶宮

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2#
發表於 11-2-16 14:18 |只看該作者
我試過梅菜蒸, 當鯇魚咁蒸, 都ok架.
賓姐就先煎下, 再整茄蛋汁. 好好味

[ 本帖最後由 廷廷媽 於 11-2-16 14:20 編輯 ]
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961123


象牙宮

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3#
發表於 11-2-16 14:21 |只看該作者
用金針冬菰絲同金華火腿絲在鑊爆香,魚柳洗淨吸乾d水放碟上,放埋d料落去蒸,蒸到淋豉油熟油,very good ar.
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whl


子爵府

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4#
發表於 11-2-16 14:23 |只看該作者
如果蒸腥唔腥架???

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miffy


禁止訪問

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5#
發表於 11-2-16 14:23 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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cmmcbb


子爵府

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好媽媽勳章


6#
發表於 11-2-16 14:27 |只看該作者


唔該！
你地好叻！
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hiragana


珍珠宮

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7#
發表於 11-2-16 14:42 |只看該作者
鯰魚柳好腥.... 肉好 "散"

我煎完都唔想食
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bobonico


珍珠宮

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8#
發表於 11-2-16 14:44 |只看該作者
原帖由 廷廷媽 於 11-2-16 14:18 發表
我試過梅菜蒸, 當鯇魚咁蒸, 都ok架.
賓姐就先煎下, 再整茄蛋汁. 好好味


用魚露"yip", 仲好味
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loveBB旦


禁止訪問

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9#
發表於 11-2-16 14:45 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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廷廷媽


水晶宮

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10#
發表於 11-2-16 14:51 |只看該作者
所以咪要加d重味既野去蒸囉, 如果鮮魚的蒸法(蒸好加豉油) 就會好腥
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lilybaby8282


子爵府

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好媽媽勳章


11#
發表於 11-2-16 14:59 |只看該作者
我唯一的煮法:炸......
教養孩童, 使他走當行的道, 就是到老他也不偏離。
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qlala


子爵府

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12#
發表於 11-2-16 15:05 |只看該作者
煎先好食, 蒸好腥 ...
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littlepigstores


大宅

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醒目開學勳章


13#
發表於 11-2-16 15:11 |只看該作者
煎，然後加鰻魚汁，好好食架。

我自己 + 姐姐及囝囝都好鍾意。
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samrtguy


男爵府

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14#
發表於 11-2-16 15:19 |只看該作者
係咪就咁解凍, 清水洗下抺乾就可以醃?

之前工人煮過: 點蛋汁煎下, 加栗米羮. 我覺得有少少腥

[ 本帖最後由 samrtguy 於 11-2-16 15:22 編輯 ]
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alicialee1210


寶石宮

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15#
發表於 11-2-16 15:23 |只看該作者
我會落黑椒醃之後煎or 焗爐焗!
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juliababi


大宅

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16#
發表於 11-2-16 15:23 |只看該作者
蒸好似好難食喎
我多數整粟米魚柳俾個女食,佢老豆同佢爭食TIM==
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蒨沂媽媽


別墅

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17#
發表於 11-2-16 15:30 |只看該作者
我用少少雞粉"YIP"下D魚.(會冇咁腥)
把魚切成小塊再在每塊下放一塊金華火腿.
面放蔥後隔水蒸13分鐘.
隔開蒸魚水. 用雞粉, 豆粉, 糖, 水做汁.
淋上魚面. 食得
我女食完都讚好
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