吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 心太軟

烹飪搵食今日: 2|主題: 138994

跳至頁

查看: 1730 | 回覆: 15

心太軟 [複製鏈接]

1

積分: 558

1^#

發表於 11-4-12 14:59 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

有冇人識做心太軟，好想學

私人傳訊

積分: 21922

2011至尊種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

2^#

發表於 11-4-12 22:08 |只看該作者

本帖最後由 yee2008 於 11-5-5 16:11 編輯

心太軟朱古力蛋糕
材料 (可做到四個,3吋小蛋糕圓模,我用鍚紙整的)
drak 朱古力 ----- 100g
淡牛油 ------------ 100g
全蛋 --------------- 2隻
蛋黃 --------------- 2隻
面粉 --------------- 50g
糖 ------------------ 90g (這個要注意,我買的朱古力是完全沒有甜味的)

做法 :
1. 全蛋、蛋黃加糖打勻(好似平時發蛋咁就得小小泡,唔使打發起)。
2. 朱古力+牛油隔水煮溶 ,離火後用手動發蛋器邊搞邊加入蛋漿拌勻。
3. 用手動發蛋器一邊搞一邊加入面粉(分兩次)。
4. 將朱古力漿倒入模內,"登"平後放入雪櫃雪最小一小時。(雪耐d好d,cos冇
咁易變左普通蛋糕)
5. 預熱180度, 焗約12mins。(其實個面你見到成左形就得架喇...唔使咁耐架)

*心得 : 這個朱古力軟心蛋糕(中間會有朱古力醬流出黎o個隻) 原來好易整架jar~
味道好好~ 大家都可以整下架~不過我試完之後發覺佢原本個譜唔夠甜(原本得50g)所以加左糖既份量,個人見意未落模前應先試味!!!

私人傳訊

積分: 13751

畀面勳章

3^#

發表於 11-4-12 22:36 |只看該作者

私人傳訊

積分: 4581

4^#

發表於 11-4-12 23:34 |只看該作者

我次次都係用呢個食譜整. 好好食~
http://hk.myblog.yahoo.com/jw!Dc ... -/article?mid=66073
我屋企焗爐就焗11.5 mins 就完全perfect. 唔太熟, o岩o岩d 朱古力流緊出o黎~~~ 講開都好耐無整, 好想食添~~~~

私人傳訊

積分: 2674

5^#

發表於 11-4-13 09:03 |只看該作者

好好味呀。假期試下整。希望成功。

私人傳訊

積分: 558

6^#

發表於 11-4-13 09:36 |只看該作者

回覆 hinhinseto 的帖子

thank you so much

私人傳訊

積分: 2980

7^#

發表於 11-4-13 10:34 |只看該作者

我都好喜歡心太軟,但`多時都實心(過火),今晚再試

點評

yee2008 祝成功發表於 11-4-13 10:55

私人傳訊

積分: 1972

8^#

發表於 11-4-13 11:18 |只看該作者

面粉係咪要分高/低筋？

點評

yee2008 低筋發表於 11-4-13 15:06

私人傳訊

積分: 1376

9^#

發表於 11-4-13 14:23 |只看該作者

我見上次朋友整左, 睇到佢張相,真係口水都流埋

點評

yee2008 我整咗,今晚請你睇相:) 發表於 11-4-13 15:12

私人傳訊

積分: 1972

10^#

發表於 11-4-13 16:33 |只看該作者

Thx so much

私人傳訊

積分: 733

11^#

發表於 11-5-1 18:23 |只看該作者

私人傳訊

積分: 21922

2011至尊種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

12^#

發表於 11-5-5 16:10 |只看該作者

回覆 ttlucky0303 的帖子

點評

kytammy 睇見都流口水tim~~hahaha 發表於 11-5-5 16:46

私人傳訊

積分: 32052

13^#

發表於 11-5-5 18:57 |只看該作者

wa......我都想整......

私人傳訊

積分: 3043

14^#

發表於 11-5-5 19:04 |只看該作者

私人傳訊

積分: 205825

畀面勳章環保接龍勳章

15^#

發表於 11-5-5 21:46 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 19994

wyeth冷知識勳章畀面勳章

16^#

發表於 11-5-8 00:49 |只看該作者

本帖最後由 KEMOSABI 於 11-5-8 00:50 編輯

回覆 yee2008 的帖子

這條方十分好, 又易整, 我整過2次, 好成功哎...個心太軟"流血不止"哎...

點評

yee2008 HEHE 發表於 11-5-8 13:25

私人傳訊

1

跳至頁

上一主題 • 下一主題

© 2024 Baby-Kingdom.com Limited.

網站：聯絡管理員廣告查詢私隱政策使用條款免責聲明使用意見